Bildiğiniz üzere alınan enerji miktarı ve harcanan enerji miktarı ve aralarındaki dengeler. Evet oturup kalorileri saymakla bu iş bitmiyor. Çünkü bir insan sadece elma yiyerek de kilo verebiliyor. Olay kilo vermek kadar sığ bir düşünce ile sınırlı değilse aynı dili konuşuyoruz demektir.
Kalorileri sayarak ve kalori açığı yaratarak zayıflama düşüncesi bir yönüyle doğrudur, bir yönüyle yanlıştır. Bu konuda asıl odaklanmamız gereken kısım besinlerin kalorilerinden çok besinlerin içerdikleri besin ögesi grupları ve besin değerleridir. Bu kalori açığı tüketilmesi gereken ve vücut için besleyici olan besinler ile yakalanıyorsa sağlıklı bir kilo kaybı sağlanabilir. Fakat besinlerin içeriklerine bakılmadan sadece matematik işlemi olarak, kalori sayımı yapılıyorsa bu doğru değildir aynı zamanda sağlıksızdır. Kişi az kaloriyi yanlış besinlerden alıp yağ oluşumunu da tetikleyebilir.
Önce sağlık. Hem bedensel hem de ruhsal. Ellerimizde bir kalem bir kağıt ya da şimdilerde telefonumuzun notlar bölümünde, arama motorlarından bulup, tahmin ettiğimiz kalorileri saymak, obsesyonlarını beslemekten çok da fazla bir işe yaramıyor ne yazık ki. Beslenmede bir çok konuda tartışma olmasının sebebi de bu. Kalori hesabı yapmak aslında doğru. Ama "sadece"kalori hesabı ile olmuyor. Bu yüzden bir çok uzman net şekilde "Kalori hesabı yapın' ya da "Yapmayın!" şeklinde açık açık konuşmuyor. Çünkü istediği kadar açıklasın, karşısındaki birey bir yetişkin bile olsa çocuk bilincinin, "Evet kalori say" desin isteği sebebiyle çoğu kez cümlenin devamını bile dinlemiyor. Uzman kişi sadece bununla sınırlı kalmamak lazım dediği cümlenin "ama" ile başlayan kısmını, bireyler dinlemiyor bile. Sıkıntı inanın çoğu kez bu sebepten çıkıyor.
Sonuç olarak; evet kalori hesabı yapılması gerekir. Ama önem derecesi ve eşlikçileri en az onun kadar değerlidir. Bu yüzden "sadece" kalori hesabı yaparak sürdürülebilir rutinleri yakalamak oldukça zordur.
