Bayramiç’te elma hasadının başlamasıyla birlikte ilçenin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan Bayramiç elmasında sezon hareketliliği başladı. Bayramiç Ziraat Odası Başkanı Mesut Şen, hem üreticilerin sezon içerisindeki emeğini hem de bu yılki rekolte ve kalite durumunu Kaleninsesi Gazetesi’ne değerlendirdi. Şen, 2026 sezonunda rekoltenin önceki yıllara kıyasla oldukça yüksek olduğunu belirterek elma kalitesinin de üst seviyede olduğunu ifade etti. Şen, Bayramiç elmasını diğer bölgelerde yetişen elmalardan ayıran en önemli özelliklerin ise aroması, lezzeti ve üretim coğrafyasının sunduğu doğal avantajlar olduğunu vurguladı.
Şen, üreticilerin mevcut fiyatlardan henüz beklediği memnuniyeti yakalayamadığını ancak ürünün üreticiyi zarara uğratmadığını belirterek, ihracatın açılmasıyla birlikte daha iyi bir sezon beklediklerini söyledi. Şen, “Rekoltemiz bu yıl diğer yıllara nazaran çok güzel. Çok yüksek bir rekolteye sahibiz. Elma kalitemiz çok üst düzeyde. Üreticilerimiz rakamlardan şu an çok memnun olmasa da para kazanıyor. Zarar ettirmeyen bir ürün ama ihracatımız açıldığı zaman daha da çok para kazanacağımız bir yıl olacak inşallah” ifadelerini kullandı.
BAYRAMİÇ ELMASININ SIRRI COĞRAFYASINDA
Bayramiç elmasının kendine özgü aromasının üretildiği coğrafyanın doğal koşullarından kaynaklandığını belirten Şen, güneşlenme süresi, gece-gündüz sıcaklık farkı, Kazdağları’ndan gelen doğal kaynak suları ve bölgenin mineral bakımından zengin topraklarının ürüne karakteristik bir lezzet kazandırdığını söyledi.
Şen, Bayramiç elmasının diğer bölgelerdeki emsal ürünlere göre daha ince kabuklu ve lezzetli olduğunu belirterek, “Bayramiç elması aroma ve lezzetini; güneşi dik açıdan alan bir bölgede bulunmamızdan, gece ve gündüz sıcaklık farklarının çok yüksek olmasından, ayrıca Kazdağları’ndan gelen zengin mineraller ve doğal kaynak sularının verimli topraklarımızla buluşmasından alıyor. Diğer bölgelerdeki aynı emsal elmalara göre daha ince kabuklu ve daha lezzetli oluyor bizim elmamız” dedi.
4 FARKLI ELMA ÇEŞİDİ YETİŞTİRİLİYOR
Bayramiç’te dört farklı elma çeşidinin üretiminin yapıldığını aktaran Şen, bölgede Golden, Grand Smith, Gala ve Starting çeşitlerinin yetiştirildiğini söyledi. Özellikle ihracatta Golden çeşidinin öne çıktığını belirten Şen, hasadın yaklaşık 15 Eylül’de başladığını ve kasım ayı ortalarına kadar devam ettiğini ifade etti.
Bölgenin hasat döneminin erken başlamasının iç piyasada da avantaj sağladığını dile getiren Şen, elmaların önemli bölümünün modern soğuk hava depolarında muhafaza edildiğini söyledi. Şen, “Şu anda soğuk hava depolarımızın teknolojileri çok iyileşti. Yaklaşık bir sezona kadar soğuk hava depolarımızda muhafaza edebiliyoruz. İç piyasada bizim elmamız, Çanakkale elması hasada turfanda giren bir bölgede olduğu için diğer bölgelere nazaran daha şanslıyız. Şu anda toplanan elmamızın yüzde 20’si iç pazara giderken yüzde 80’i soğuk havaya gidiyor” diye konuştu.
YÜKSEK REKOLTEYE RAĞMEN ZİRAİ MÜCADELE SÜRÜYOR
Bölgenin elma üretiminde önemli iklim avantajlarına sahip olduğunu ancak nemli ve rutubetli hava koşullarının beraberinde bazı sorunlar getirdiğini belirten Şen, özellikle mantar hastalıklarına karşı zirai mücadelenin daha yoğun yürütüldüğünü ifade etti.
Şen, bu durumun ürünün güvenilirliği konusunda yanlış bir algıya yol açmaması gerektiğini vurgulayarak kullanılan ilaçların iyi tarım uygulamaları kapsamında olduğunu söyledi. Şen, “Bölgesel olarak çok avantajlıyız. Yalnız bölgemiz rutubetli ve nemli bir bölgede olduğu için mantar açısından ilaçlamada diğer bölgelere nazaran biraz daha şanssızız. Mantar hastalıklarıyla biraz daha fazla mücadele ediyoruz. Tüketicimiz bunu zannetmesin ki çok ilaç atılan elma çok zararlı elmadır. Hayır. Şu anda bizim kullandığımız ilaçlar iyi tarım uygulamalı ilaçlardır. Tüketicimiz gönül rahatlığı ile yiyebilir” ifadelerini kullandı.
Bayramiç elmasının 2026 hasat sezonu, önceki gün bir Televizyon kanalında canlı yayınında da gündeme geldi. Bayramiç’ten gerçekleştirilen canlı yayına katılan Bayramiç Ziraat Odası Başkanı Mesut Şen, elma hasadı, üreticilerin sezon boyunca verdiği emek ve Bayramiç elmasını farklılaştıran coğrafi özellikler hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Canlı yayında Bayramiç elmasının kendine özgü aroması, lezzeti ve kalitesine dikkat çeken Şen, hasat sezonunun üreticiler açısından hayırlı ve bereketli olmasını diledi. Şen’in televizyon yayınında da özellikle yüksek rekolteye dikkat çekmesi, ilçede başlayan 2026 elma sezonunun önemli başlıklarından biri oldu.
Bayramiç’in coğrafi işaret tescilli elması, yüksek rekolte beklentisi, kendine özgü aroması ve modern depolama altyapısıyla yeni sezonda hem iç piyasada hem de ihracat pazarında daha güçlü bir sezon geçirmeyi hedefliyor.
