Küçükkuyu’da bu yıl düzenlenen “Hasat ve Bereket” etkinliği, buğdayın kültürel ve tarihsel yolculuğunu üç gün boyunca ele alıyor. Bir Tohum Vakfı ile Küçükkuyu Belediyesi iş birliğiyle, İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın (İKSV) Avrupa Birliği desteğiyle yürüttüğü Ortaklaşa: Kültür, Diyalog ve Destek Programı kapsamındaki organizasyon, Ayvacık Belediyesi’nin katkıları ve Slow Food İda’nın iştirakçiliğiyle gerçekleştiriliyor.
Küçükkuyu ve Ayvacık bölgesindeki Adatepe ve Süleymanköy köylerinde, ayrıca belde ve ilçe merkezlerinde düzenlenen etkinlik, toprağa, tohuma ve yerel bilgeliğe sahip çıkmayı amaçlıyor. Endüstriyel tarımın dayattığı tek tip üretim modellerine karşı duran program, Kazdağı’ndaki buğday çeşitliliğini, tarımsal biyoçeşitliliği ve temel gıda olan buğdayın kültürünü, arkeolojisini ve üretimini öne çıkarıyor.
Akademisyenler, araştırmacılar ve çiftçilerin de katılımıyla zenginleşen programda, tohumların korunması ve gastronomi etkinlikleri de yer alıyor. Organizasyonun destekçileri arasında Ayvacık Belediyesi, İstanbul’dan Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ile Mutfak Sanatları Akademisi bulunuyor.
“Hasat ve Bereket” etkinliği, yerelden evrensele bir bakışla, doğaya ve üretime dair farkındalığı artırmayı hedefliyor.
