Çanakkale'nin verimli tarım arazileriyle öne çıkan Hacıpehlivan Köyü'nde, yaz sezonunun en önemli ürünlerinden biri olan kapya biberlerde hasat heyecanı başladı. Tarlalarda büyümesini tamamlayan biberler, olgunlaşma sürecine girerken üreticiler de ilk hasat için gün sayıyor.
Köyün genç üreticilerinden Burak Güneri, özenle yetiştirdiği kapya biberleriyle dikkat çekti. İri yapısı, kaliteli görünümü ve sağlıklı gelişimiyle öne çıkan ürünler, bu yıl da verimli bir sezonun habercisi oldu. Tarlasında objektiflere poz veren Güneri, emekle yetiştirdiği ürünlerin kısa süre içerisinde kırmızı rengini alarak hasada hazır hale geleceğini söyledi.
Henüz yeşil halde bulunan kapya biberler, olgunlaşma sürecinin ardından parlak kırmızı renklerine kavuşacak. Sofralarda taze olarak tüketilen kapya biberler; salça yapımından közlemeye, turşudan konserveye kadar birçok alanda değerlendirilirken, hem iç piyasada hem de sanayi üretiminde önemli bir yer tutuyor.
Hacıpehlivan Köyü'nde tarımsal üretimin önemli kalemlerinden biri olan kapya biber, üreticiler için de önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Uygun hava koşulları ve yapılan bakım çalışmaları sayesinde bu sezon ürün kalitesinin yüksek olması beklenirken, üreticiler verimden umutlu.
Tarlalarda başlayan hareketlilik, hasat döneminin yaklaşmasıyla birlikte daha da artacak. Önümüzdeki günlerde kırmızıya dönecek kapya biberlerin toplanmasıyla birlikte Hacıpehlivan Köyü'nde yoğun hasat mesaisi başlayacak. Üreticiler, aylar süren emeklerinin karşılığını almayı beklerken, bereketli sezonun hem çiftçiye hem de bölge ekonomisine katkı sunması hedefleniyor.
