Türk kahvesi, Osmanlı'dan günümüze kadar gelen, aklı keskinleştiren ve hafızayı canlandıran içecek olarak biliniyor. Ayrıca içerisindeki uyarıcı maddeler sayesinde uyku açtığı da söyleniyor. Fakat normalin üzerindeki sıcaklıklarda Türkn kahvesini saklamak o kadar da kolay olmayabilir. Eğer siz de Türk kahvenizi nasıl saklayacağınızı bilmiyorsanız doğru adrestiniz. İşte Türk kahvesinin 1 ay boyunca taze kalmasını sağlayan teknik...
2-3 ADET KÜP ŞEKER EKLEYİN
Posta.com.tr'de paylaşılan habere göre, Türk kahvesinin bayatlamasını önlemek için en yaygın yöntemlerden biri de kavanoz içerisine şeker eklemektir. Bayatlamayı geciktiren ve lahvenin aromasını korumasına yardımcı olan şeker, ürünü uzun süreli kullanıma uygun hâle getirir.
KÖPÜKSÜZ OLDU DİYORSANIZ...
Türk kahvesinin köpüksüz olmasının birkaç nedeni olabilir: öncelikle, kahvenin taze olmaması veya bayat su kullanılması köpük oluşumunu engelleyebilir. Ayrıca, cezvenin yeterince kısık ateşte ve yavaşça ısıtılmaması, kahvenin hızlı kaynaması sonucu köpüğün çökmesine neden olabilir. Karıştırma şekli de önemlidir; kahve ve su, cezvede iyice karışmalı ve şeker ilave ediliyorsa, şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. Son olarak, kahvenin ince öğütülmüş olması ve doğru oranlarda kullanılması da köpüklü bir Türk kahvesi için gereklidir.
TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?
Türk kahvesi yapmak için öncelikle her fincan kahve için bir tatlı kaşığı Türk kahvesi ve arzuya göre şeker (az şekerli için yarım, orta için bir, şekerli için iki tatlı kaşığı) cezveye eklenir. Her fincan için soğuk su ölçülerek cezveye ilave edilir ve kısık ateşte yavaşça karıştırılır. Karıştırma işlemi bittikten sonra kahve kaynamaya bırakılır ve kaynamaya başladığında köpüğün bir kısmı fincanlara paylaştırılır. Kahve bir kez daha kaynatılıp fincanlara eşit şekilde dökülerek servis edilir.
