Bolca antioksidan barındıran hibiskus, genelde çay olarak tüketilse de şerbeti de oldukça meşhur. Ferahlatıcı bir içecek olarak öne çıkan hibiskus şerbeti, yaz aylarında harika bir deneyim yaratıyor. Siz de kendiniz, aileniz ve konuklarınız için hibiskus şerbeti hazırlayabilirsiniz. Peki hibiskus şerbeti nasıl yapılır? İşte o tarif…
HİBİSKUS ŞERBETİ TARİFİ
MALZEMELER
- Bir limon suyu
- Birkaç tane çubuk tarçın
- Bir su bardağı şeker
- Dört su bardağı su
- Bir su bardağı kuru hibiskus çiçeği
YAPILIŞI
Kuru hibiskus çiçeklerini bir tencereye aktarın ve üstüne dört su bardağı su ilave edin. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve on beş dakika dinlendirin. Demleme süresi tamamlanınca tencereye birkaç tane çubuk tarçın ve şeker ekleyin. Beş dakika daha dinlenmesini sağlayın.
Şekerin erimesi için karıştırın. Şeker miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Şerbeti bir süzgeç vasıtasıyla süzün. Hibiskus çiçeklerini ve tarçını çıkarın. Şerbetin içine limon suyu ekleyip karıştırın. İçeceği oda sıcaklığında soğutun. Buzdolabında bekletebilirsiniz. Servis yapmak için bardaklara buz ilave edin. Sonrasında şerbeti bardaklara paylaştırın. Afiyet olsun.
HİBİSKUS ŞERBETİ SERVİS ÖNERİSİ
Şerbete limon dilimleri dahil ederek, içeceğinizin lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz taze meyve dilimleri de kullanabilirsiniz.
HİBİSKUS ŞERBETİ PÜF NOKTASI
Hibiskus çiçeklerinin rengini iyice bırakması adına şerbeti yeteri kadar demlemelisiniz. Kabuk tarçını şerbete ekledikten sonra uzun süre kaynatmamalısınız. Şeker oranını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
HİBİSKUS ŞERBETİ FAYDALARI
Hibiskus şerbeti lezzetli olduğu kadar faydalı da bir içecek. Hibiskus şerbetinin faydaları:
- Rafine şeker kullanılmadan hazırlanan hibiskus şerbeti, kilo vermeye yardımcı olur.
- Karaciğer ve kalp sağlığını teşvik eder.
- Antioksidan açısından son derece zengindir.
- Kandaki kolesterol seviyelerini düzenler.
- Kan basıncını düşürür.
- Bağışıklığı artırır.
- Sindirimi teşvik eder.
- Bakterileri önler.
- Cilt ve saç sağlığı için yararlı bileşenler barındırır.
