Bu yazımızdaki tüyoları uygulayarak Türk kahvenizi köpüklü bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyfini çıkarabilirsiniz. Türk kahvesi, en çok tüketilen ve en sevilen kahve çeşitlerinden biridir. Özel günlerde veya uykunuz geldiği zaman da tüketilebilen Türk kahvesi, doğru teknikler uygulanmadığı zaman köpüksüz olur ve dolayısıyla lezzeti de kaçar. Peki köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?
1. TAZE KAHVE VE SOĞUK SU
Taze çekilmiş Türk kahvesi kullanmak köpüğün daha iyi olmasını sağlar. Soğuk su kullanarak kahve yaparsanız daha fazla köpük elde edersiniz. Her fincan için bir fincan su kullanın. Kahve ve şeker miktarını doğru ayarlayın. Her fincan için 1-2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Şeker miktarını kişinin tercihine göre ayarlayabilirsiniz (az şekerli, orta şekerli, çok şekerli).
KISIK ATEŞ VE KÖPÜK TOPLAMA
Kahveyi kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek önemlidir. Bu, köpüğün oluşmasını sağlar. Kahveyi su ve şekerle birlikte cezvede iyice karıştırın. Ocağa koyduktan sonra karıştırmamaya dikkat edin. Kahve pişerken kendi kendine köpürecektir. Kahve pişerken yüzeyde oluşan köpüğü fincana dökün. Kahve kaynamaya başladığında, kalan kahveyi fincana yavaşça ekleyin.
KAHVE MAKİNESİNDE KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ
Kahve makinesinde Türk kahvesinin köpüklü olmasını istiyorsanız 1 tatlı kaşığı kahvenin üzerine ekleyeceğiniz fincan suyu karıştırararak belli bir kıvaman gelmesini sağlamalısınız. Ardından makineye göndererek pişirebilirsiniz. Bu şekilde yapılan Türk kahvesi köpüklü olacaktır.
