Deniz Börülcesi salatamızın tarifine geçmeden önce Deniz Börülcesi nelere iyi gelir, ne gibi faydaları vardır birlikte öğrenelim.
Devamı diğer sayfamızda;
Deniz Börülcesi nerede yetişir? Nasıl bir bitkidir?
Deniz börülcesi, ıspanakgillerden bir bitkidir ve deniz kenarlarında suların çekilmesinden büyümeye başlar.
Kendine has bir ekşiliği ve tuzlu tadı vardır. İçeriğinde oldukça fazla miktarda iyot bulundurduğundan Türkiye’de kurşun otu yahut tuzlu ot olarak da bilinmektedir. Deniz Börülcesinin daha çok salatası tercih edilir. Deniz börülcesi salatası çok basit gibi görünse de oyalayıcıdır. Biraz sabır gerektirir. Baştan söyleyeyim.
Deniz börülcesi vücut için tam bir şifa ve mucize kaynağıdır.
Deniz Börülcesinin faydaları diğer sayfamızda;
Deniz Börülcesinin Faydaları Nelerdir?
- Güçlü bir iyot kaynağıdır
- İyot açısından zengin olan deniz börülcesi, guatr hastalığına da iyi gelir
- Besin değeri yüksek olan deniz börülcesi, kişilerin alması gereken iyot miktarını karşılar.
- Metabolizmayı Hızlandırır
- Vücutta fazla olan suyun atılmasını sağlar.
- Bağırsakların daha hızlı çalışmasını desteklediği için kilo vermek isteyenlerin tercihidir.
- Sindirimi düzenler.
- Deniz börülcesi temiz ve iyi şekilde pişirildiğinde sindirim problemlerini ortadan kaldırır.
- Lifli yapısından dolayı çok kolay bir şekilde bağırsakların çalışmasını sağlar.
- İshal ve kabızlık arasındaki dengeyi kurarak bağırsakların daha düzenli çalışmasına destek olur.
- Karaciğerde oluşan iltihabı temizler ve enzimlerin daha sağlıklı şekilde salgılanmasında yardımcı olur.
- Doğal tuz içeren bu bitki, vücudun tuz dengesini de sağlar.
Deniz börülcesi tarifimiz diğer sayfamızda;
Deniz Börülcesi Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 demet deniz börülcesi
- 1-2 diş sarmısak
- Limon
- Zeytinyağı
- Çok az tuz (sarmısak ezerken)
Yapılışı diğer sayfamızda;
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Öncelikle deniz börülcelerini bol sirkeli suda biraz bekletip öyle yıkayalım. İyice duruladıktan sonra tenceremize koyduğumuz suyumuza
(TUZ KOYMUYORUZ) kaynadıktan sonra börülcelerimizi atalım. 15 dakika kadar haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzelim. Daha sonra deniz börülcelerimizi tek tek kılçıklarını temizleyelim. Bu kısım biraz sabır gerektiriyor.:)
Güzelce kılçıklarından ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağımıza alalım.
Üzerine bolca zeytinyağı, sarımsak, limon ve tuzu ( tuzu çok az kullanalım, gerekirse hiç de kullanmayabiliriz. ) güzelce karıştırıp sos haline getirdikten sonra dökelim. Ve servis edelim.
Afiyet olsun.
