Gelibolu Peynir Helvası, Çanakkale'nin 15. coğrafi işarete sahip ürünü olmayı başardı. Hem kıvamı hem de lezzetiyle eşsiz bir deneyim yaşayan Gelibolu Peynir Helvası'nı evde yapmak ise sandığınız kadar zor değil.
Çanakkale'nin 700 yıldır evlerinde yapılan ve ünü Çanakkale sınırlarını aşan Gelibolu Peynir Helvası tarifini ve dikkat etmeniz gereken tüm incelikleri sizler için derledik. Bu tüyoları uygularak yaptığınız peynir helvasının kıvamı asla şaşmıyor ve şeker dengesi tam istediğiniz gibi oluyor. İşte Gelibolu Peynir Helvası tarifi:
GELİBOLU PEYNİR HELVASI TARİFİ
Malzemeler
100 gram Bizim Yağ
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
200 gram künefe peyniri
1, 5 su bardağı kaynar su
Yapılışı
Bizim Yağ'ı eritip irmiği rengi hafif dönmeye başlayana kadar çevirin.
Ardından şekeri döküp karıştırın. Şekeri ekledikten sonra kaynar suyu döküp çevirmeye devam edin.
Malzemeler koyu bir kıvama gelince içine iri iri kestiğiniz peynirleri ilave edin.
Peynirler tamamen eridiğinde helva hazır olacaktır. Afiyet olsun.
700 YILDIR ÜRETİLİYOR
Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Deniz Gelibolu Peynir Helvası'nın coğrafi işaret almasından sonra, "Gelibolu ilçesinde yaklaşık 700 yıldır üretilen ve kendine has bir lezzete sahip olan Gelibolu Peynir Helvası'nın, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Mahreç işareti ile tescil edilmesinin sevincini yaşıyoruz." şeklinde konuştu.
