Ramazan pidesi sadece bir ekmek değil, aynı zamanda Ramazan ayının manevi atmosferini simgeleyen bir gelenektir. İftar saatine yakın fırın önlerinde oluşan kuyruklar, toplumun paylaşma ve sabır duygularını pekiştirir.
Türkiye’nin dört bir yanında Ramazan ayında neredeyse her fırında taze pide pişirilir ve insanlar, sıcak sıcak pide alabilmek için iftara kısa bir süre kala fırınların önünde sıraya girerler. Türkiye’de Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan pide, bu yıl da heyecanla bekleniyor.
Ramazan pidesi yuvarlak veya oval şekilde hazırlanır. Üzerindeki klasik baklava desenli çizgiler, hem estetik bir görünüm sağlar hem de pişme sürecinde hamurun dengeli şekilde kabarmasına yardımcı olur. Yumuşak iç dokusu ve hafif çıtır dış kabuğu ile farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Temel malzemeleri un, su, maya, tuz ve biraz da şekerden oluşur. Üzerine sürülen yumurta sarısı sayesinde fırından çıktıktan sonra parlak bir yüzeye sahip olur. Son olarak susam ve çörek otu serpilerek hem aroma hem de görsel açıdan zenginleştirilir. Peki Ramazan pidesi fiyatları 2025 ne kadar oldu? İşte güncel Ramazan pidesi fiyatı…
1 Mart itibariyle başlayacak Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan pidenin yeni fiyatı netlik kazandı. Habertürk’ün haberine göre bu yıl bütün şehirlerde pide fiyatları zamlı satılacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, %35’ten daha yukarı bir fiyat artışının olmadığını söyledi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Türkiye'nin bazı yerlerinde yüzde 28-30, diğer yerlerinde ise yüzde 33-35 fiyat artışının olacağını belirtti. Balcı, 2025 yılı pide fiyatlarına ilişkin basın toplantısında şunları aktardı:
"Geçen yıl azami satış fiyatı kilogramı 60 lira olan ramazan pidesi, bu yıl Türkiye'nin her yerinde azami 81 liranın üzerinde olmayacak. Yani geçen sene Ankara ilinde 250 gramı 15 TL’ye satılan ramazan pidesi, bu sene 250 gramı 20 liradan satılmış olacak. Fiyat artışına bakmış olduğumuzda yüzde 33’lük bir artış söz konusu oluyor. Yine aynı şekilde İstanbul ilinde geçen sene 250 gramı 15 liraya satılan ramazan pidesi, bu sene 250 gramı 20 lira olarak satılacak. Antalya ilinde de geçen sene 250 gramı 15 liradan satılmış, bu sene 20 liradan satışa sunulacak.”
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ramazan pidesinin fiyatında enflasyon oranlarının altında bir artış olduğunu belirterek, sözlerini şu şekilde sürdürdü:
“Geçen yıldan bu seneye kadar bakacak olursak ramazanda pidede kullanmış olduğumuz un fiyatında yüzde 40 artış oldu, yine geçen seneden bu seneye işçilik ücretlerinde yüzde 45 artış söz konusu. Yine işletme giderlerinde yüzde 40 artış söz konusu. Yani mevcut artışın altında bir fiyat artışıyla karşı karşıyayız. 2024 yılının enflasyon oranına bakacak olursak yüzde 45 dolayında gerçekleştiğini görüyoruz. Dolayısıyla pide fiyatlarına yapılan fiyat artışı enflasyon altında bir fiyat artışı olmuş oluyor. Bunu yaparken halkımızın alım gücünü göz önünde bulundurmamız gerekiyordu. Ekmek fiyatlarında olduğu gibi bir aylık ramazan ayı süresinde de pide fiyatın en makul seviyede kalması için gerek kurumlarımız gerek esnafımız gerekli özveriyi gösterdi. En makul olacak şekilde vatandaşımızın gönül rahatlığıyla Ramazan pidesi alabilmesi için bu şekilde belirlenmiş oldu.”
