Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü; Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ve İlçe Müdürlükleri kontrol görevlileri tarafından KYK yurtlarında kalan öğrencilerin güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla Çanakkale merkez ve ilçelerinde 11 KYK yurdu denetlendi.
Denetimlerde; gıdaların muhafaza ve depolama koşulları, soğuk zincir şartları, ürünlerin son tüketim tarihleri, yemeklerin hazırlanması ve pişirilmesi, servis koşulları, personel hijyeni, işletme temizliği ve genel hijyen şartları kontrol edildi. Yemek üretim süreçleri yerinde incelenerek, yemekhane, mutfak, depo ve servis alanlarında hijyen kurallarına uygun çalışma koşullarının sağlanmasının önemine dikkat çekildi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, toplum sağlığının korunması ve güvenilir gıdanın tüketiciye ulaştırılması, olası gıda kaynaklı risklerin önlenmesi ve öğrencilerin sağlıklı beslenme koşullarının desteklenmesi amacıyla gıda işletmelerine yönelik resmi kontrollerin aralıksız devam edeceği bildirildi.
