Kendine has tadı ile öne çıkan tahinli çörek, lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Peki tahinli çörek nasıl yapılır? İşte tahinli çörek tarifi…
Tahinli Çörek Tarifi
Malzemeler
- 125 gram margarin
- İki su bardağı şeker
- İki buçuk su bardağı un
- Bir tutam tuz
- Bir çay bardağı Ayçiçek yağı
- İki yemek kaşığı şeker
- Bir paket yaş maya
- Bir çay bardağı ılık su
- Bir çay bardağı ılık süt
- Bir buçuk su bardağı tahin
- Üzeri için susam ve iki yumurtanın sarısı
Yapılışı
İlk olarak suyla sütü bir kaseye aktarın. Mayayı ilave edip karıştırın. Ayçiçek yağı, tuz ve şekeri ekleyin. Unu yavaşça dahil edip yoğurun. Üstünü örtün ve kırk dakika mayalanmaya bırakın. Margarini bir tavada eritin. Sonrasında tahini ekleyin ve karıştırın. Hamuru parçalara ayırın. Her bir parçayı unlanmış tezgahta incecik açın. Üstüne tahin dökün ve şeker serpiştirin. Ardından dörde katlayın.
Elinizle bastırın ve kare şekline getirin. İki cm kadar şeritler kesin. Şeritlerin uç bölümlerinden tutun ve kıvırın. Kendi çevresinde dolayın. Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Üstünü biraz bastırın. Ilık bir ortamda yarım saat dinlendirin. Yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. 180 derece fırında pişmeye bırakın.