Türk mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan sumaklı soğan salatası, uyumlu lezzeti ile birçok kişinin favorisi. Özellikle de kırmızı et ve balık ile sıklıkla tüketilen bu salata, sofraların lezzet seviyesini artırıyor. Peki sumaklı soğan salatası nasıl yapılır? İşte sumaklı soğan salatası tarifi…
Sumaklı Soğan Salatası Tarifi
Malzemeler
- Bir çay kaşığı tuz ve ovmak için ekstra tuz
- Yarım çay kaşığı zeytinyağı
- Bir tane limonun suyu
- Bir buçuk yemek kaşığı sumak
- 5-7 dal maydanoz
- İki tane kuru soğan
Yapılışı
Soğanları ince piyazlık şekilde doğrayın. Maydanozları yıkayın ve ince kıyın. Soğana tuz ilave edin ve yoğurun. Sonrasında soğanları soğuk suyla yıkayın. Bir kap içinde zeytinyağı, sumak, limon suyu ve tuzu karıştırın. Süzülen soğanların üstüne ilave edin ve harmanlayın. Maydanoz ekleyip servis yapın.
Sumaklı Soğan Salatasının Püf Noktası Nedir?
Eğer ki soğanları ovmazsanız ve sonrasında yıkamazsanız, acı bir tat elde edersiniz. Bu da midenizi yakabilir. Muhakkak soğanları ovun ve ardından yıkayın.
Sumaklı Soğan Salatası Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
Sumaklı soğan salatasının yapımı çok zaman almaz. Genelde 15-20 dakikada tamamlanan bir salata tarifidir.
Sumaklı Soğan Salatası Ne ile İyi Gider?
Sumaklı soğan salatasını balık, kırmızı etli yemekler, kebap gibi lezzetlerle eşleştirebilirsiniz.