Farklı bir turşu denemek isteyenlerin ilgisini çeken soğan turşusu, kolay bir şekilde hazırlanıyor. Sirke, su, soğan gibi temel malzemelerle yapılan soğan turşusu, pek çok yemekle uyumlu bir tat oluşturuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan soğan turşusu, damakları şenlendiren ve sağlıklı bir lezzet olarak öne çıkıyor. Öyleyse soğan turşusu nasıl yapılır? İşte o tarif…
Soğan Turşusu Tarifi
Malzemeler
- Üstünü geçecek kadar kaynar su
- Bir dal taze biberiye
- Bir yemek kaşığı hardal tohumu
- Bir tatlı kaşığı şeker
- Bir yemek kaşığı kaya tuzu
- Bir çay kaşığı limon tuzu
- Bir çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 tane mor soğan
Yapılışı
İlk önce soğanları yarım ay biçiminde doğrayın. Kullanacağınız kavanoza bu soğan dilimlerini yerleştirin. Üstüne biberiye, hardal tohumu, tuz, şeker ve sirke ilave edin. Kavanozu tamamen dolduracak biçimde kaynar su eklemesi yapın.
Kavanozu yeni ve temiz bir kapak ile sıkıca kapatın. Ardından ters çevirin ve oda sıcaklığında bir gün kadar bekletin. Süre sonunda soğan turşusunu servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Soğan Turşusu Kaç Dakikada Hazırlanır?
Soğan turşusu çok zaman almaz. Hazırlığı ortalama 15 dakika, yapımı da 5 dakikadır.
Soğan Turşusu Ne ile İyi Gider?
Soğan turşusu pek çok lezzetle uyumludur. Yemeklerin yanında lezzetli bir garnitür olarak yer alabilir. Sandviç, hamburger ve diğer atıştırmalıklarla birlikte tüketilebilir. Tavuklu ya da sebzeli wraplerin içine eklenebilir.