Her türlü yemekle iyi giden nohut çorbası, aileniz ve konuklarınız için harika bir seçim olabilir. Nohut çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Nohut Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
- Yarım çay kaşığı kuru kekik
- Bir çay kaşığı kuru biberiye
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- Üç diş sarımsak
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- İki su bardağı et suyu ya da sebze suyu
- Yarım kilo haşlanmış nohut
Üzeri İçin Gerekenler
- Haşlanmış nohut
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Bir çay kaşığı pul biber
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Nohut Çorbası Nasıl Yapılır?
İlk önce haşlanmış nohudun yarısını haşlama suyu ile beraber blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tencereye zeytinyağını aktarın ve ısıtın. Sarımsağı ilave edin ve soteleyin. Püre kıvamına gelen nohutla ayırdığınız nohudu ve baharatları ilave edip karıştırın.
Ardından et suyu ya da sebze suyunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve nohutları kavurun. Baharatları ilave edin ve biraz karıştırıp ocaktan indirin. Nohut çorbasını kaselere pay edin. Üzerine baharatlı nohut karışımından ekleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Nohut Çorbası Hangi Yemekle İyi Gider?
Nohut çorbası hem etli hem de sebzeli yemeklerle iyi bir uyum oluşturur. İsteğe göre kendi başına da tüketilebilen, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır.
Nohut Çorbasının Püf Noktası Nedir?
Nohut çorbası hazırlarken nohutları iyi bir şekilde püre kıvamına getirmelisiniz. Pürüzsüz bir kıvam oluşturmak için blender ya da mutfak robotu kullanabilirsiniz.