Yediden yetmişe herkesin favorisi olabilen mantar graten, kendine has lezzetiyle bir adım öne çıkıyor. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan mantar gratenin hazırlanışı da bir hayli kolay. Öyleyse mantar graten nasıl yapılır? İşte mantar graten tarifi…
Mantar Graten Tarifi
Malzemeler
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- İki yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı süt
- Bir su bardağı krema
- İki diş sarımsak (ezilmiş)
- Bir küçük soğan (ince doğranmış)
- İki yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram mantar
Yapılışı
Mantarları dörde kesin. Isınmış ve yağsız bir tencerede mantarları kavurun. Suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Ardından tereyağı ilave edin. Üstüne sarımsağı da ekleyip kavurun. Farklı bir tencerede tereyağını eritin ve unu dahil edin. İyice kavurun. Soğuk sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak akışkan bir kıvam elde edin. Sos kıvam alınca baharatları ve tuzu katın. Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu mantarlara ekleyin ve karıştırın. Üstüne peynirleri serpiştirin. Önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar pişmeye bırakın. Fırından alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Mantar Graten Kaç Kalori?
Mantar graten kalorisi merak ediliyor. Bir porsiyon mantar graten ortalama 380 kaloriye sahiptir.
Mantar Graten Kaç Dakikada Hazırlanır?
Mantar gratenin yapılışı çok uzun zaman almaz. Genelde pişirme süresi 15 dakika, hazırlığı da 10 dakika kadar sürer.