Tüm dünyada sevilerek tüketilen mezeler arasında humus da var. Leblebi humusu ise bu lezzetin en özel hallerinden biri oluyor. Leblebi humusu hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.
Leblebi Humusu Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Bir limonun suyu
- Beş yemek kaşığı zeytinyağı
- 60 gram tahin
- İki diş sarımsak
- 150 gram leblebi
- Tuz
- 500 ml su
Leblebi Humusu Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tuzu ve suyu kaynatıp kenara alın. Ayrı bir yerde mutfak robotu içinde sarımsak ve leblebiyi çekin, içine tuzlu suyu ilave edin. Sonrasında içine tahin ve yağ katın ve püre kıvamı elde edene kadar çekmeye devam edin. Humusu biraz soğutun ve limon suyunu içine ekleyin. Bir süre daha karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Leblebi Humusunun Lezzeti Nasıl Artar?
Humusu lezzetlendirmek için pul biber, turşu, zeytinyağı, sumak ve pastırma kullanabilirsiniz.
Leblebi Humusu Kaç Dakikada Yapılır?
Leblebi humusu kısa sürede hazırlanır. Ortalama 20 dakikada yapılan bir mezedir.
Leblebi Humusu Ne ile İyi Gider?
Leblebi humusunu etli ve sebzeli yemeklerle beraber servis yapabilirsiniz.