Kışlık karnıyarık hazırlığı, yazın son günlerinde hazırlanıp dondurucuya atılır. Bu şekilde yaz sebzesi olan patlıcan kış boyunca en sağlıklı haliyle bol bol tüketilebilir. Bu tarifte sadece patlıcanı dondurucuya koymak için hazırlayacağımızdan iç harcını ayrıca yapabilirsiniz. Karnıyarıklık patlıcan hazırlığı tarifi...
Kışlık Karnıyarık Nasıl Hazırlanır?
Malzemeler:
- Patlıcan
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Karnıyarık yaparken patlıcanı ister kızartın ister de közleyin. Bu tarifte her iki yöntemi de göstererek patlıcanları dondurucuya atmak için hazırlayacağız. İlk olarak patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Ardından tuzlu suda yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletin. Devamında da ister sıvıyağda kızartıp tepside soğutup buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuya atın ister de 35 dakika kadar fırında közledikten sonra soğumaya bırakıp yine buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atabilirsiniz.
Her iki yöntem de kışlık karnıyarık patlıcan hazırlığı için uygun olduğundan iki yöntemi de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun...