Girit salatası olarak da tanınan Girit ezmesi, sofraların lezzet seviyesini bir üst noktaya taşıyor. Kolayca hazırlanan Girit ezmesi, her türlü yemekle iyi gidiyor. Girit ezmesi hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Girit Ezmesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Birer çay kaşığı kekik, toz kırmızı biber, karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İki tatlı kaşığı galeta unu
- Bir avuç ceviz içi
- 3 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
- Bir diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 100 gram lor peyniri
- 200 gram Ezine peyniri
Girit Ezmesi Nasıl Yapılır?
Peyniri iyice ezin. İçine loru da ilave edip karıştırın. İnce doğranmış maydanozu, zeytinyağını, baharatları, cevizi, galeta ununu ve Antep fıstığını ekleyin. Malzemeleri çatalla karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Hazırladığınız mezeyi bir servis tabağına aktarın. Üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirin. Artık mezeyi servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.