Elma sirkesi, salata ve mezelerde oldukça sık kullanılmasının yanında alternatif tıp tedavisinde de şifa kaynağı bir besin olarak görülür. Evde hazırlanması da oldukça kolay olan elma sirkesi, birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanıp olması için kenara alınır. İşte elma sirkesi tarifi...
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 5-6 litrelik bir cam kavanoz
- 2 kilogram elma
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç tane nohut ya da bir parça ekmek yeterli olur.
Hazırlanışı:
Tüm elmalar yıkanır, çekirdek ve sapları ayıklanır. Yıkanan elmalar ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek 5 litrelik bir şişeye konur. Şişenin yarısına kadar elma ile doldurulur ve üzerine nohut eklenir. Ardından kalan kısmı su ile doldurulur.
Şişenin içine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ekledikten sonra iyice karıştırılır ve şişenin kapağı kapatılmaz. Temiz bir tülbentle şişenin üzeri kapatılır ve bir lastikle tülbendin etrafı sabitlenir. Bu şekilde arada bir karıştırarak 45 gün kadar bekletilir. Son olarak süzülerek şişelere doldurulur ve buzdolabında saklanabilir. Afiyet olsun...