Akzambak çiçeğinin özgün aroması ve sağlık açısından faydalı özellikleri, özellikle organik boya üreticileri ve sağlık alanında faaliyet gösterenlerin ilgisini çekiyor.
Ürünlerin uluslararası alandaki talebinin yüksek olduğunu belirten akzambak üreticisi Erdi Can Aydemir, özellikle yurt dışındaki müşterilerin sağlıklarını önemsediklerini vurguluyor. Akzambak poleninin organik boya yapımında tercih edilmesinin yanı sıra, bal ile karıştırıldığında karaciğer sağlığına olumlu etkiler sağladığı biliniyor. Yaprakları ise doğal bir antibiyotik özelliğine sahip.
Aydemir, çiçekleri topladıklarını ve polenleri makas yardımıyla ayırdıklarını ifade ediyor. Polenleri elek yardımıyla süzdükten sonra kurutarak organik boya üreticilerine gönderdiklerini belirtiyor. Yaprakları ise çay haline getirilerek, baş ağrısı, sinüzit ve nefes darlığı gibi sağlık sorunlarına iyi geldiğini söylüyor.
Yurt dışından özellikle Almanya, Hollanda, Fransa ve Zürih gibi ülkelere ihracat yaptıklarını dile getiren Aydemir, polenin kilosunun 5 bin Euro, çayın ise 2 bin 500 Euro civarında olduğunu paylaşıyor. Yurt dışındaki müşterilerinin sağlıklarını düşündüklerini ve bu nedenle akzambak ürünlerine ilgi gösterdiklerini sözlerine ekliyor.
Akzambak çiçeği, hem Tokat ekonomisine katkı sağlayarak bölge ekonomisine canlılık kazandırıyor, hem de sağlık açısından önemli bir kaynak olarak yerel ve uluslararası pazarda değer görmeye devam ediyor.