Guangzhou’daki Güney Tıp Üniversitesi uzmanları, 7 yıl boyunca 171 binden fazla katılımcının verilerini değerlendirdi. Araştırma, Annals of Internal Medicine dergisinde yayımlandı. Katılımcıların kahve tüketim şekilleri, sağlık durumlarıyla birlikte analiz edildi. Çalışma, kahve ve yaşam süresi arasındaki bağı ortaya çıkardı. Sonuçlar, bilimsel verilerle desteklendi.
Siyah Kahve ve Ölüm Riski Arasındaki İlişki
Düzenli siyah kahve içenlerde ölüm riskinin yüzde 16 ila 20 arasında düştüğü belirlendi. Bu oran, kahvenin sağlık üzerindeki etkisini somutlaştırdı. Kahvesine bir yemek kaşığı şeker ekleyenlerin ölüm riskindeki düşüş ise yüzde 29 ila 31 aralığında ölçüldü. Bulgular, ölçülü şeker tüketiminin beklenmedik bir fayda sağlayabileceğini gündeme getirdi.
Uzmanların Bilimsel Değerlendirmeleri
Kaliforniya Üniversitesi Los Angeles Tıp Merkezi’nden diyetisyen Dana Ellis Gunnes, çalışmayı değerlendirdi. Gunnes, “Siyah kahve en sağlıklısıdır çünkü polifenol ve antioksidan açısından zengindir. Ancak fazla şeker ve krema eklenmesi, kahvenin bu faydasını azaltabilir” dedi. Açıklamalar, kahve tüketiminde denge faktörünü öne çıkardı.
Şeker Tüketimi Dengeli Olmalı
Beslenme uzmanları, kahveye eklenen küçük miktarlardaki şekerin ciddi bir risk oluşturmadığını vurguluyor. Ancak bazı kahve çeşitlerinde bulunan 8-12 çay kaşığı şekerin sağlık açısından sorun yaratabileceği belirtiliyor. Araştırma, kahvenin yaşam süresini etkileyen bir içecek olduğunu gösterirken, aşırı şeker kullanımının bu etkiyi tersine çevirebileceğini ortaya koydu.