Gut Diyeti Nedir?

Yüzyıllar boyunca gut, zengin yiyecekler yemek ve çok fazla alkol tüketmekle ilişkilendirildiği için "kralların hastalığı" olarak adlandırıldı. Ancak günümüzde gut artık sadece aristokratları etkileyen bir hastalık değil. Hastalık herkesi, özellikle de erkekleri etkileyebilir ve dayanılmaz ağrılara ve eklem şişmesine neden olabilir. Gut artriti olarak da bilinen gut, eklemleri ve çevre dokuları etkileyen ciddi bir hastalık olan inflamatuar artritin en yaygın şeklidir ve günlerce, hatta haftalarca sürebilen tekrarlayan, ağrılı alevlenmelerle karakterize edilir. HealthCanal raporuna göre Amerika Birleşik Devletleri'nde gut prevalansı son 20 yılda önemli ölçüde arttı ve şu anda 12,1 milyon kişiyi etkilediği tahmin ediliyor.

Gut, hiperürisemi olarak bilinen bir durum olan kandaki aşırı ürik asit seviyelerinden kaynaklanır. Ürik asit, hem vücutta doğal olarak üretilen hem de yiyeceklerde bulunan maddeler olan pürinlerin vücut tarafından parçalanmasıyla oluşur. Normalde ürik asit böbrekler tarafından vücuttan etkili bir şekilde temizlenir ve idrar ve dışkı yoluyla atılır, ancak vücudunuzun atamadığı bir fazlalık varsa eklemlerin içine ve çevresine yerleşen iğne benzeri kristallere dönüşebilir ve tendonlarda şiddetli eklem ağrısı ve iltihaplanma , şişme ve kızarıklığın alevlenmesine yol açar.

Ürik asit üretimini sınırlamaya ve eliminasyonunu artırmaya yardımcı olabilecek bir dizi farklı diyet planı vardır. Tek başına diyet çoğu insanda kandaki ürik asit konsantrasyonunu ilaçsız gut tedavisine yetecek kadar düşürmese de alevlenmelerin sayısını azaltmaya ve şiddetini sınırlamaya yardımcı olabilir.

Gut dostu bir diyetin benimsenmesi kolaydır ancak pürin içeriği yüksek hayvan bazlı gıdalar da dahil olmak üzere bazı gıdaları sınırlandırır. Yağlar daha iltihaplı olma eğiliminde olduğundan ve gut krizine neden olabileceğinden, kızartılmış ve fast food yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve aşırı ilave şeker içeren yiyecek veya içeceklerin sınırlandırılması da tavsiye edilir.

Özellikle atak sürecinin ekstra önem taşıdığı gut hastalığında beslenme desteği almanız oldukça önemli. Sağlık profesyoneli desteği olmadan eliminasyon yapmamanızı önemle hatırlatmak isterim.