Geçmişten Günümüze 29.09.2019

Lezzet ustası,gurme,yazar olarak bilinen Şavkay, Ege'nin  nazilli' ilçesinde doğmuştur. Yemek Lezzetlerini kitaba döken Şavkay egeli olduğunu kitaplarında da çokça belli etmektedir. Üniversiteyi Yurtdışında okuyan Şavkay'ın Türkiye'ye dönmesi pekte uzun olmamıştır.  Üniversite hayatına Türkiye'de devam eden Tuğrul Şavkay, Üniversite öğrencilik hayatında bazı restaurant ve yemek işletmelerinde çalışarak kendini geliştirmiştir. bu dönemlerde Şavkay. akademik kariyer yaptığından dolayı sadece aşçılık ile olmayacağını düşünerek, kendini yazarlığa vermiştir. Sanatçının  Yemek üzerine çıkardığı kitapları oldukça ilgi görmüştür. Yaptığı akademik kariyerlerle adını Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde sıkça duyurdu. Şavkay 29 Eylül 2003 tarihinde vefat etmiştir..