SON DAKİKA
Hava Durumu

Vegan (07.12.2021)

Yazının Giriş Tarihi: 07.12.2021 09:07

Son dönemde sıklıkla duyduğumuz bir kelime haline geldi.

Vegan.

Vegan ne ola ki? Bir şey mi?

Kişi mi?

Yemek mi? Vegan dediğin ne ola ki?

On yıl kadar önce duymaya başladığımız kelimelerden biri vejetaryen idi. Hayvansal et ile beslenmeyen bazı kimseler, yaşamlarını sürdürüyordu. Anlaşılmayı bekleniyordu.

Hatta Türkiye’de ilk vejetaryenliği duyuran isimlerden biri de ‘Yaprak’ oldu. Avrupa Yakasının moda editör müydü?

Evet.

Yaprak İzmirli, Avrupa Yakası adlı dizide Hale Caneroğlu tarafından canlandırılan kurgusal karakterdi.

Kurgusallıktan yaşamımıza giren de bir karakterdi. Turuncu saçlarıyla, gülüşü ve neşesi ile güldürdü, düşündürdü.

Bir de bir lakabı vardı.

Fotosentez güzeli.

Sevgili Yaprak, vejetaryen olması nedeniyle bu ismi almıştı demek çok da yanlış olmaz.

İlk böyle duyduk.

Sonra da yavaş yavaş vegan kelimesini  duymaya başladık. Kimimiz duymakla kalmadı. Özümsedi.

Özledi.

Vegan yaşam biçimini, vegan beslenmeyi anlamaya çalıştı.

Vegan yaşam tarzını benimseyip, yaşamını bu şekilde devam ettirdi.

Güzel de oldu.

Güzel olur, böyle şeyler. Herkes ve her şey için daha yaşanılabilir bir dünyanın ilk adımıdır belki de.

Veganlık,hayvanların gıda, giyim ya da başka amaçlar uğruna maruz kaldıkları sömürü ve zulmün her türlüsünden, uygulanabilir olan en mümkün derecede kaçınan bir felsefe ve yaşama biçimi.Ayrıca veganlık, insanlar, hayvanlar ve çevrenin yararına, hayvan kullanımını içermeyen alternatiflerin geliştirilmesini ve kullanımını da desteklemek demek.Beslenme konusunda ise, kısmen veya tamamen hayvanlardan elde edilen ürünlerin, reddedilmesi anlamına geliyor’ The Vegan Society, 1979 ¹

Veganlığın temelini düşünmek, felsefesini irdelemek gerekiyor.

Çok irdelenmese de anlamak gerekiyor. Ön yargı olmaması gerekiyor. Ama ne kadar çok var değil mi?

Çok pahalı anlayışı hakim.

Vegan olmayanların, vegan yiyeceklerle beslenemeyecekleri düşüncesi hakim…

Çok ilginç değil mi? Veganlara bu durum çok ilginç geliyor. Şöyle bir düşünelim; fasulye yemeğinizden etleri çıkarttığınızda ne olur?

Sürpriz.

Vegan yemek olur.

Mercimek çorbasına bulyon katılmadığında ne olur?

Bir sürpriz daha…

Vegan yemek olur.

Yemeklerin büyük bir kısmını tereyağı ile pişirmediğinizde ne olur???

Vegan yemek olur…

Bir de her vegandan aynı şekilde yaşaması bekleniyor. Sanki bir elin 5 parmağı da aynı gibi. Bin düşünce on bin fikir arasında aynı olma ihitmali nedir? Bazı veganlarfast-food seviyor mesela. Bazıları sağlıklı beslenmeyi tercih ediyor ve yemeklerini daima kendi yapıyor. Kimisi asla atık üretmezken kimisi paketli gıdaları kullanmaya devam ediyor. Bazıları sporcu bireyler, bazıları politik yaklaşımlara sahip, bazıları dindar, bazıları çevreye duyarlılık odaklı; kısacası hayatın her alanından farklı yaşamlar süren o kadar vegan, tek bir potada tutulmaya çalışılıyor.

Tüm veganların ortak noktası ise, et, süt, yumurta ve bal gibi hiçbir hayvansal gıda tüketmemeleri.

Hayvanlarda üzerinde test edilen ürün kullanmamaları.

Deri gibi ürünlerden, genel olarak hayvanların kullanıldığı her eylemden kaçınmaları.

Sanırım veganlar olarak önyargısız dinlenmek istiyoruz…

Vegan yemek olur…

Bir de her vegandan aynı şekilde yaşaması bekleniyor. Sanki bir elin 5 parmağı da aynı gibi. Bin düşünce on bin fikir arasında aynı olma ihitmali nedir? Bazı veganlarfast-food seviyor mesela. Bazıları sağlıklı beslenmeyi tercih ediyor ve yemeklerini daima kendi yapıyor. Kimisi asla atık üretmezken kimisi paketli gıdaları kullanmaya devam ediyor. Bazıları sporcu bireyler, bazıları politik yaklaşımlara sahip, bazıları dindar, bazıları çevreye duyarlılık odaklı; kısacası hayatın her alanından farklı yaşamlar süren o kadar vegan, tek bir potada tutulmaya çalışılıyor.

Tüm veganların ortak noktası ise, et, süt, yumurta ve bal gibi hiçbir hayvansal gıda tüketmemeleri.

Hayvanlarda üzerinde test edilen ürün kullanmamaları.

Deri gibi ürünlerden, genel olarak hayvanların kullanıldığı her eylemden kaçınmaları.

Sanırım veganlar olarak önyargısız dinlenmek istiyoruz…

 

 

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.