KAŞIK PASTASI
Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
Muhallebi piştikten sonra;
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 1 paket (toplam 20-24 dilim) kedidili
- 2-3 adet muz
Yapılışı:
Dipnot: Üzerindeki çikolata sos için ben hazır paketlerden kullandım; siz isterseniz kendiniz de sos pişirebilirsiniz.
Öncelikle orta boy bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarılarını alıp orta ateşte karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Muhallebi piştikten sonra kenara alıp ara ara karıştırarak oda ısısına gelmesini bekliyor, bu arada da çikolata sosumuzu üzerindeki tarife göre pişiriyor ve onu da ara ara karıştırarak kenarda soğumaya alıyoruz.
Oda ısısına gelen muhallebinin içine krema ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz; muhallebinin ipeksi kıvamı buradan gelecek. Daha sonra kedi dillerini küçük küçük parçalayarak muzlarla beraber muhallebiye ekleyip karıştırıyor, servis kabına alıyoruz. Üzerine çikolatalı sosu döküp soğuması için en az 7-8 saat, mümkünse 1 gece buz dolabında bekletiyoruz. Üzerini istediğimiz gibi süsleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun 😋
Tarifimi defterinize kaydetmeyi unutmayınız..
takip etmek isteyenler için İnstagram Hesabım: @foodcoffeeandjoy
https://www.instagram.com/foodcoffeeandjoy?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
