Gömeç'in Karaağaç Mahallesi'nde bulunan Özlemle Yaşam Tesisleri, renkli ve dopdolu bir gün yaşadı. Burhaniye Üniversitesi öğrencileri ve şef Gizem Manisalı rehberliğinde, down sendromlu gençlerle birlikte mutfakta 5 farklı yemek hazırlandı. Bu özel etkinlik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin takım çalışması dersi kapsamında gerçekleşti.
Projeyi hayata geçiren öğrenciler, sadece yemek yapmanın ötesinde, bir arada olmanın, paylaşmanın ve anı biriktirmenin değerini vurguladılar. Down sendromlu gençlerle yapılan bu etkileşimli mutfak deneyimi, hem öğrencilere unutulmaz bir tecrübe kazandırdı, hem de engelsiz yaşam farkındalığına katkı sağladı.
Etkinlik sonunda down sendromlu gençler, hazırlanan leziz yemekleri birlikte afiyetle yedi ve gün boyunca süren bu pozitif deneyim, katılımcılar arasında olumlu bir enerji bıraktı.
Bu güzel buluşma, sadece mutfakta değil, aynı zamanda yaşamın her alanında engelleri aşmanın, farklılıkları kucaklamanın ve dayanışmanın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösterdi.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 3. sınıf öğrencisi Emrah Erzaim, "Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi 3. sınıf öğrencileri olarak bu projeyi hazırladık. Bugün Dekanımız Mehmet Oğuzhan İlban önderliğinde yürüttüğümüz projede takım çalışması projesinde down sendromlu bireylerle bir araya geldik. Onlarla birlikte yemek yaptık ve yemek yapmada engelin olmayacağını hep birlikte kanıtladık" dedi.
Şef Gizem Manisalı da, "Gastronomi öğrencileri ile bu gün Özlemle Yaşam'da bir etkinlik düzenledik, Artı-1 mutfak olarak bir takım çalışması yürütüyoruz. Down sendromlu gençlerimizle beraber, gastronomi öğrencilerimizle beraber şu anda 5 çeşit yemek yapıyoruz. Bu yemekleri ailelerine servis edecekler. Hep beraber mutlulukla bunları tüketeceğiz. Bugün güzel geçiyor. Aynı zamanda da down sendromlu çocukların gastronomi alanında istihdam edileceğini kanıtlamış oluyoruz" diye konuştu.
Özel Gamzelerim Rehabilitasyon Merkezi Kurucu Müdürü Sevda Akgündüz ise, "Burhaniye Özel Gamzelerim Rehabilitasyon Merkeziyle Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi öğrencileri ile birlikte takım çalışması halinde down sendromlu çocuklarımız için bugün bir etkinlik düzenlendi. Çok güzel bir etkinlik oldu. Çocuklarımızın neler başarabileceğini hep birlikte aileleri ile beraber gördük. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi.
Dekan Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban ise, "Takım çalışması dersi dahilinde, down sendromlu kardeşlerimizin de mutfağa girebileceği ve güzel zaman geçirebileceklerine dair bir proje hazırladık. Şu anda bir tesiste misafiriz. Onların bizlere ev sahipliği yapması ile projeyi gerçekleştiriyoruz. Ben bu anlamda bize bu konuda destek olan sponsorumuz Özlemle Yaşam'a ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerimize çok teşekkür ediyorum" ifadelerine yer verdi.
Serenay Salman "Ben şimdi pizza yaptım, hepiniz sağ olun" derken, Eslem Narin de, "Salata yaptım, çok mutlu oldum. Çok şey yaptım" diye konuştu.
