Ziyarette Ezine Gıda İhtisas OSB, uluslararası akredite gıda laboratuvarı, Ezine Peyniri, markalaşma, ihracat, lojistik, depolama, yerel tedarik zinciri ve turizm başlıkları öne çıktı.
Yeni dönemde ÇTSO’nun yalnızca merkezde faaliyet gösteren bir yapı olmaması gerektiğini belirten Kılıç, ilçelerde ÇTSO Mobil Destek ve Koordinasyon Birimi oluşturacaklarını açıkladı.
Kılıç, belirli günlerde Ezine’de hizmet verecek birim aracılığıyla üyelerin oda işlemlerinde destek alacağını, sorun ve taleplerini doğrudan iletebileceğini belirterek, “Üyemizle Odamız arasındaki iletişimi sürekli ve güçlü hale getireceğiz” dedi.
Ezine’ye uluslararası akredite gıda laboratuvarı hedefi
Kılıç’ın Ezine için açıkladığı projelerin başında, Ezine Gıda İhtisas OSB içerisinde Uluslararası Akredite Gıda Analiz ve Ar-Ge Laboratuvarı kurulması geliyor.
Üreticilerin bazı gıda güvenliği analizleri için İstanbul veya İzmir’deki laboratuvarlara gitmek zorunda kaldığını belirten Kılıç, bunun hem zaman hem de maliyet açısından dezavantaj oluşturduğunu ifade etti.
“Üreten bir bölgenin analiz ve sertifikasyon altyapısı da güçlü olmak zorunda” diyen Kılıç, laboratuvarın kurulması için üniversite, kamu kurumları ve ilgili paydaşlarla koordinasyon ve lobicilik çalışması yürüteceklerini söyledi.
Projenin ilerleyen aşamalarında laboratuvarın yalnızca Ezine’ye değil; Lapseki, Yenice, Bayramiç ve diğer ilçelerdeki tarım ve gıda üreticilerine de hizmet veren bölgesel bir ihracat analiz merkezine dönüştürülmesi hedefleniyor.
“İhracat Destek Ofisi ile yeni pazarlara açılacağız”
Gıda laboratuvarı projesinin yanı sıra İhracat Destek Ofisi kurulmasını da gündeme getiren Kılıç, firmaların uluslararası standartlar, sertifikasyon ve ihracata hazırlık süreçlerinde uzman kurum ve kişilerle buluşturulacağını belirtti.
Özellikle BRC ve IFS gibi uluslararası gıda standartları ile sertifikasyon süreçlerinde firmalara destek verilmesi planlanıyor.
OSB büyürken yerel esnaf da kazanacak
Ezine Gıda İhtisas OSB’nin yalnızca fabrikaların bulunduğu bir alan olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Kılıç, OSB çevresinde güçlü bir ekonomik ekosistem oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
Ambalaj, etiketleme, makine, otomasyon, bakım-onarım, lojistik ve depolama gibi yan sektörlerin geliştirilmesini hedeflediklerini belirten Kılıç, OSB yatırımcıları ile başta Ezine olmak üzere Çanakkale’deki işletmeleri B2B görüşmeleri ve Yerel Tedarikçi Günleri aracılığıyla buluşturacaklarını söyledi.
Bu sayede OSB’de oluşacak ticaret hacminin mümkün olduğunca yerel ekonomide kalması hedefleniyor.
Ezine Peyniri için markalaşma ve ihracat hedefi
Ezine Peyniri’nin Çanakkale’nin ve Türkiye’nin önemli marka değerlerinden biri olduğunu ifade eden Kılıç, bu değerin daha yüksek katma değer ve ihracata dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.
Üreticilere uluslararası standartlara ulaşma, sertifikasyon, markalaşma ve yeni pazarlara erişim konularında rehberlik edilmesi planlanırken, süt üreticileri ile gıda sanayisi arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi de hedefler arasında yer alıyor.
Soğuk zincir ve lojistik altyapısı güçlendirilecek
Gıda İhtisas OSB’nin büyümesiyle birlikte lojistik, depolama ve soğuk zincir ihtiyacının da artacağına dikkat çeken Kılıç, ortak kullanıma açık akıllı soğuk zincir, lojistik ve depolama altyapısının geliştirilmesi için ilgili kurumlar ve yatırımcılar arasında koordinasyon sağlayacaklarını belirtti.
Kılıç, 1915 Çanakkale Köprüsü’nün ulaşım avantajının Ezine ekonomisine daha güçlü yansıtılması gerektiğini ifade ederek, “Ürünlerimizin değerini üretimden depolamaya, lojistikten pazara ulaşana kadar korumalıyız” dedi.
Gastronomi ve turizm üretimle buluşacak
Ezine’nin yöresel ürünlerinin gastronomi ve turizm açısından da değerlendirilmesi gerektiğini belirten Kılıç, gastronomi rotaları, üretim deneyimleri, yerel ürün tanıtımları ve tematik turizm çalışmalarının geliştirilmesini hedeflediklerini açıkladı.
Bu çalışmalarla Ezine Peyniri başta olmak üzere yöresel ürünlerin yalnızca ticari bir ürün olarak değil, bölgenin turizm değerlerinden biri olarak da öne çıkarılması amaçlanıyor.
“ÇTSO projelerin takipçisi ve koordinatörü olacak”
Turgay Kılıç, ÇTSO’nun her projeyi doğrudan kendisinin gerçekleştirmesinden ziyade, kurumlar arasında güçlü bir koordinasyon sağlaması gerektiğini vurguladı.
Kılıç, “ÇTSO’nun asıl gücü; doğru projeyi ortaya koymak, doğru kurumları aynı masada buluşturmak, güçlü lobicilik yapmak ve sonuç alınana kadar sürecin takipçisi olmaktır” ifadelerini kullandı.
Kılıç, yeni dönemde üyelerin yanında, sahada ve ulaşılabilir olacaklarını belirterek mesajını “Ezine’de üretilen değer Ezine’de büyüsün. Ezine güçlenirse Çanakkale güçlenir” sözleriyle tamamladı.
Kılıç’ın kampanya mesajında ise “Güçlü lobi, güçlü koordinasyon, güçlü üretim, güçlü ihracat” vurgusu öne çıktı.
