Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri de zencefilli havuç çorbası oluyor. Üstün lezzeti ile damakları şenlendiren bu çorba, pratik şekilde hazırlanabiliyor. Zencefilli havuç çorbası yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir çay kaşığı zerdeçal
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- Üç diş sarımsak
- Bir tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
- Bir tane patates
- Beş tane havuç
- İki tane soğan
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Zencefilli Havuç Çorbası Yapılışı
Soğanı yemeklik şekilde doğrayın. Havuç ve patatesi de minik olacak şekilde doğramalısınız. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın ve soğanları kavurun. Havuç ve patatesi de soğanlarla beraber kavurmalısınız. Zencefil ve sarımsağı aynı yerde ezin. Havuçlu karışıma ilave edin. Karabiber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak zerdeçalı ilave edin ve karışmalarını sağlayın. Sebzeler yumuşayınca blender ile işlem yapın ve pürüzsüz bir çorba kıvamı elde edin. Beş dakika kadar çorbayı kaynatın ve ardından ocaktan alın. Şimdi artık çorbanızı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Yaz