Çanakkale’de son yıllarda doğaya dönüş yalnızca kırsal yaşamı değil, insanların tatil ve huzur anlayışını da değiştirmeye başladı. Kalabalık işletmeler, yüksek müzikli mekanlar ve yapay konseptler yerine daha sakin, daha doğal ve daha gerçek alanlara yönelen insanların yeni rotalarından biri de lavanta bahçeleri oldu.
Çanakkale’de lavanta üretimi yapan Salih Burak Öztürk ise bu dönüşümü yalnızca gözlemleyen değil, doğrudan yaşayan isimlerden biri.
Mor lavanta sıralarının arasında yalnızca rüzgarın ve kuş seslerinin duyulduğu bu alanı klasik bir turizm merkezi haline getirmek istemediklerini söyleyen Öztürk, amaçlarının ticari bir kalabalık değil, insanların gerçekten nefes alabildiği özel bir atmosfer oluşturmak olduğunu anlattı.
“İnsanlar artık yapay olan her şeyden yoruldu”
Ailesinden kalan topraklarda tamamen doğal üretim yaptıklarını söyleyen Öztürk, kendisini “önce çiftçi, sonra gayrimenkul danışmanı” olarak tanımlıyor.
Toprağın değerini yalnızca yatırım olarak görmediğini belirten Öztürk’e göre son yıllarda insanların yaşam beklentisi de değişmeye başladı.
“Şehir hayatı insanı doğadan, topraktan ve gerçek yaşam hissinden uzaklaştırdı” diyen Öztürk, insanların artık sadece güzel fotoğraf çekebilecekleri alanlar değil, gerçekten hissedebilecekleri deneyimler aradığını söyledi.
Öztürk, “İnsanlar artık birkaç saat bile olsa hayatın hızından uzaklaşmak, toprağa dokunmak ve doğal üretimin içinde bulunmak istiyor. Çünkü yapay olan her şey insanları yormaya başladı” ifadelerini kullandı.
“Burada yüksek müzik değil, kuş sesleri var”
Lavanta bahçesini kalabalık bir sosyal tesis ya da yoğun bir turizm alanına dönüştürmek istemediklerini özellikle vurgulayan Öztürk, projelerinin merkezinde sadelik olduğunu söyledi.
Şu an için alanda herhangi bir konaklama ya da sosyal tesis hizmeti bulunmadığını belirten Öztürk, ziyaretçilerin burada doğayla baş başa kaldığını ifade etti.
“Biz burada kalabalık değil huzur oluşturmak istiyoruz” diyen Öztürk, “Buraya gelen kişinin sessizliği hissedebilmesini istiyoruz. Doğanın sesini duyabilsin, acele etmeden vakit geçirebilsin istiyoruz. Bazı yerlerin değerini özel ve sakin kalabilmesi belirliyor” dedi. Bahçeyi ziyaret eden insanlardan herhangi bir ücret talep etmediklerini söyleyen Öztürk, amaçlarının ticari yoğunluk yaratmak olmadığını da özellikle ifade edildi.
“İnsanlar artık bina değil yaşam hissi satın alıyor”
Hem çiftçilik hem de toprak yatırımı üzerine çalıştığını belirten Öztürk’e göre özellikle büyük şehirlerden uzaklaşmak isteyen insanların sayısı her geçen gün artıyor.
Çanakkale’nin hâlâ doğallığını koruyabilmiş nadir şehirlerden biri olduğunu söyleyen Öztürk, bölgenin alternatif yaşam ve doğa turizmi açısından önemli bir potansiyel taşıdığını ifade etti.
“İnsanlar artık sadece konaklayacak bir yer aramıyor” diyen Öztürk, “Bir şey hissetmek istiyor. Sabah lavanta kokusuyla uyanmak, toprağa dokunmak ve doğanın içinde sade bir gün geçirmek artık çok kıymetli hale geldi. İnsanlar artık bina değil, yaşam hissi satın alıyor” diye konuştu.
“Sadece Fotoğraf için değil, gerçekten hissetmek isteyen gelsin”
Lavanta üretiminin görünen kısmının arkasında büyük bir emek olduğunu belirten Öztürk, tamamen doğal üretim yaptıklarını ve hiçbir kimyasal gübre kullanmadıklarını söyledi. Mor tarlaların arkasında sabır, hassasiyet ve uzun bir üretim süreci olduğunu anlatan Öztürk, önceliklerinin yüksek üretim miktarı değil, gerçekten doğal ve kaliteli ürün ortaya koyabilmek olduğunu ifade etti.
İlerleyen süreçte butik konaklama ve bazı sosyal alan projeleri düşündüklerini söyleyen Öztürk, buna rağmen temel anlayışlarının değişmeyeceğini vurguladı.
“Buraya sadece fotoğraf çekmek için değil, gerçekten hissetmek isteyen insanların gelmesini istiyoruz” diyen Öztürk, “Gösterişli bir deneyim değil; samimi, doğal ve gerçek bir yaşam hissi sunmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Çanakkale’de mor lavanta tarlalarının arasında kurulan bu küçük alan ise aslında tek bir şeyi hatırlatıyor: İnsanlar artık gürültüden değil, sessizlikten etkileniyor.
Yorumlar
Yorum Yaz