Kuytucak Narı, coğrafi işaretli bir ürün olarak Adana'nın Kozan ilçesinde yetiştirilir. Eylül ayında hasat edilir ve kurutulduktan sonra yıl boyunca tüketilebilir.
Kuytucak Mahallesi'ne özgü coğrafi işaretli Kuytucak Narı, köylüler tarafından hasat edildikten sonra kurutulup saklanarak 4 mevsim boyunca tüketilebilir. Evlerin çardaklarında kurutulan bu narlar, görsel güzellikleriyle de beğeni topluyor.
Eylül ayında hasat edilen Kuytucak Narı, hasat edilmesinin ardında 5 ay geçmesine rağmen hala aynı tazelikte tüketiliyor. Nar teker teker saplarından düğümlenip top haline getirilerek askı usulü saklanıyor.
İhsan Özkan, “Nar bizim için çok değerli vazgeçilmez meyvedir. Bizler narı sadece zamanında değil, dayanıklı şekilde koruyarak bugüne kadar saklayabiliyoruz. Bizler narın değerini biliyoruz daha iyi şekilde yetiştirmeye çalışıyoruz ve uzun ömürlü hale getiriyoruz. Narın şifaları saymakla bitmez en belirgin özellikleri vitamin bakımından zengin, asit, şeker ve mineraller sayesinde de oldukça faydalı bir meyve olan nar bunlarla sınırlı kalmıyor. Bizlerde geleneksel yöntemlerle kurutup asıyoruz” dedi.
Yorumlar
Yorum Yaz