Kremalı makarna, pratik olmasının yanında oldukça lezzetli ve doyurucu bir besindir. Özellikle içine eklenen tavuk ve mantar ile daha da zenginleşen kremalı makarna, ana yemek olarak hazırlanıp afiyetle tüketilebilir.
Kremalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 parça tavuk göğsü
- 15 adet mantar
- 200ml sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım paket penne makarna
Hazırlanışı:
İlk olarak markanalar haşlanmaya başlanır. Makarna haşlanırken ayrı bir tavaya zeytinyağı dökülür ve ince ince doğranan tavuklar sotelenmeye başlanır. Tavuklar 3-5 dakika kadar sotelendikten sonra üzerine ince ince doğranan mantarlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Tavuk ve mantar pişerken haşlanan makarna da ara ara karıştırılır.
Mantar ve tavuk iyice piştikten, suyunu çektikten sonra üzerine krema ilave edilir ve bu şekilde 3 dakika kadar daha pişirilir. Son olarak baharatlar ve fesleğen de ekledikten sonra haşlanan markana süzülerek kremalı harcın içine ekleyerek 1-2 tur karıştırarak pişirilir. Kremalı mantarlı makarna servise hazır. Afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum Yaz