İspanyol mutfağının en popüler lezzetlerinden biri de patates bravas diyebiliriz. Patates bravas ile doyurucu ve sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Patates bravas hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Patates Bravas Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir yemek kaşığı sirke
- Üç yemek kaşığı mayonez
- Yarım su bardağı domates püresi
- Bir yemek kaşığı toz acı biber
- Bir diş sarımsak
- Bir tane soğan
- Dört yemek kaşığı zeytinyağı
- Dört-beş tane patates
Patates Bravas Yapılışı
Patatesleri küp biçiminde kesin ve sıcak suda haşlayın. Kabuklarını soymanıza gerek yok. Sos için soğanları minik olacak şekilde doğrayın ve soteleyin. Domates püresi, toz biber ve sarımsakları da ilave edip beş dakika kavurun. Haşlanmış patatesleri farklı bir tavaya alın. Kızarıncaya dek karıştırarak pişirme işlemini sürdürün. Kızaran patatesleri servis tabağına aktarın. Hazırladığınız sosu blenderdan geçirin. Soğuyan sosun üzerine mayonez ve sirke ekleyin ve karışmalarını sağlayın. Patateslerin üstüne sostan ilave edin. Artık patates bravas hazır!
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Yaz