Çanakkaleliler salça yapımı için kolları sıvadı. Domatesiyle ünlü Çanakkale’de kışlık hazırlığına başlayan vatandaşlar, salça üretimine hız verdi. Pazarda satışa sunulan salçalık domates ve biberler yoğun ilgi görüyor.
Pazarda salçalık domatesler ve biberlerden alan vatandaşlar, kışın yemeklerde kullanılmak için odun ateşinde büyük kazanlarda pişirip cam kavanozlara koydukları salçaları büyük zahmet ve emekle hazırlıyor. Geleneksel ev yapımı salçalar, yıllardır mutfakların vazgeçilmezi olmayı sürdürürken, şu an evlerde vatandaşların salça telaşı devam ediyor.
Sevilay Koç
Yorumlar
Yorum Yaz