Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ), Türkiye'nin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan zeytinin geleceğini şekillendirmek amacıyla "Zeytin Çalıştayı" düzenledi. Çalıştaya, ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Dinçay Köksal, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Ahmet Evren Erginal, Rektör Danışmanı Öğr. Gör. Mustafa İlker Gülcemal, Ezine MYO Müdürü Mustafa Ekici, Uluova Çiftliği Genel Müdürü Mesut Buran, akademisyenler ve sektör temsilcileri katıldı.
Çalıştayın açılış konuşmasında, zeytinin Türkiye için ne kadar önemli bir tarımsal ürün olduğuna dikkat çekilerek, "Akdenizin bittiği yerde zeytin de bitmiştir" denildi. Bu çalıştayın zeytin sektörü için büyük bir fırsat olduğuna vurgu yapılırken, dış paydaşlarla işbirliği yapmanın önemi üzerinde duruldu.
Rektör Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, Çanakkale'nin zeytin yetiştiriciliği potansiyeline dikkat çekerek, çalıştayın sektöre önemli katkılar sağlayacağına inandığını ifade etti. Zeytin üretim aşamaları, ambalaj, pazarlama, kooperatifleşme, compost üretimi, ve zeytin karasuyunun bertarafı gibi konuların ele alınacağı bu etkinliğin, zeytin üretiminin her aşamasında karşılaşılan sorunlara çözüm getireceği belirtildi.
ÇOMÜ Rektörü ayrıca üniversitenin Ziraat Fakültesi, merkez laboratuvarı ve meslek yüksekokullarının zeytincilik alanında önemli çalışmalar yürüttüğünü vurgulayarak, sektörün gelişimine katkı sağlamayı hedeflediklerini söyledi.
Çalıştayın moderatörlüğünü Doç. Dr. Sercan Karav, raportörlüğünü ise Dr. Mehmet Ali Gündoğdu üstlendi. Etkinlikte, zeytin ve zeytinyağının kalitesi, üniversite-sanayi işbirliği örneği olan OLİVER Projesi, iklim değişikliğinin zeytin üretimine etkileri, zeytinyağı üretiminde atıkların değerlendirilmesi, ve zeytin sektörünün ekonomik boyutları gibi konular ele alındı.
Sunumların ardından sektör temsilcileri, katılımcıların soru, görüş ve önerilerini dinledi. Çalıştay, 800 yıllık bir zeytin ağacının önünde toplu fotoğraf çekimi ve katılımcılara sertifikaların verilmesi ile sona erdi.
Zeytin sektörünün geleceği için büyük önem taşıyan bu çalıştay, akademisyenler, sektör temsilcileri ve dış paydaşların işbirliği ile zeytin üretiminde daha sürdürülebilir ve kaliteli bir geleceği şekillendirmeyi hedefliyor.
Yorumlar
Yorum Yaz