Çanakkale genelinde otel denetimleri yapılıyor. Gerçekleştirilen denetimlere Çanakkale Tarım ve Orman İl Müdürü Nazan Türkarslan da dahil oldu. Yapılan kontroller esnasında mutfakta personel hijyeni, haşere kontrolü, teçhizat ve ekipman temizliği, yiyecek hazırlama gibi konular incelendi. Restoran bölümünde ise personel hijyeni, gıda muhafaza hijyeni, sunum alanları kontrol edildi.
Konaklama alanlarında dezenfeksiyon ve temizlik, haşere ve nevresim kontrolü yapıldı. Otellerin genel alanlarında ise kayıt tutma, atık yönetimi ve personel eğitimi gibi konularda kontrol gerçekleştirildi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, otel denetimleriyle ilgili bir açıklama yaptı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Gıda ve hijyen güvenliğine yatırım yapmak, otellerin uzun vadeli başarısı için çok önemli. Güvenli ve hijyenik bir ortam sağlayarak misafirlerin memnuniyetini ve itibarı korumak mümkün. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatları doğrultusunda başlatılan otel denetimleri ile gıda güvenliğine önem veriliyor. Unutulmamalıdır ki, konaklayan müşterilerin de gıda ve hijyen güvenliğine katkıda bulunması, otelleri bu konudaki hassasiyetlerini sürdürmeye ve geliştirmeye teşvik eder. Sizlerin sağlığı bizim için her şeyden önemli.”
Yorumlar
Yorum Yaz