Prof.Dr. Murat Türkeş; ‘’Avrupa'da yayılış gösteren, gerçekte Çin'e özgü bir çalıdır’’

ÇOMÜ’den emekli ünlü Cografyacı Prof.Dr. Murat Türkeş ''Bitki Coğrafyası – Dendroloji: GOJI BERRY'' başlığı ile Çanakkale’de ender bir bitki türünü fotoğrafı ile paylaşarak bilgi verdi.  

 Boğaziçi Üniversitesi İklim Değişikliği ve Politikaları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nden Prof. Murat Türkeş sosyal medyasından paylaştığı Türkeş Bitki Coğrafyası – Dendroloji: GOJI BERRY hakkında; ‘’Latince ismi Solanaceae familyasından Lycium barbarum olan “Göji Berry”, günümüzde genel olarak sırasıyla nemli subtropikal ve yazı kurak subtropikal Akdeniz ikliminin egemen olduğu Güney-Güneydoğu Asya’da ve Güneydoğu Avrupa'da yayılış gösteren, gerçekte Çin'e özgü bir çalıdır. Goji berry ya da kurt üzümünün toplandığı Solanaceae familyasındaki iki dikenli türden biridir, diğeri Lycium chinense'dir. Bitkinin İngilizce'deki yaygın isimleri arasında, Çin kurt üzümü, Çin Boxthorn, Himalaya / Tibet Goji berry, Berberi evlilik asması, Kırmızı muşmula ya da evlilik asması bulunur.Lycium barbarum, genellikle 1-3 metre boylanabilen, yaprak döken odunsu bir çalıdır. Zayıf kavisli dalları ile karakterize edilir ve yan dallar azaltılarak genellikle kısa, yapraksız sarkan dikenli dallara indirgenir (bkz fotoğraf).Bitki Tarihi ve Kullanımı, Goji bitkisi, kuzey Çin'de, özellikle Ningxia Hui Özerk Bölgesi'nde önemli bir ticari üründür. Çince adı Ningxia gǒuqǐ'dur. Günümüzde goji meyveleri piyasadaki en popüler yiyeceklerden biridir ve genellikle müsli, salata ve ekmekte kullanılır ya da kuru meyve (örneğin kuru üzüm vb.) gibi tüketilir. Popülerliğinin nedeni olasılıkla goji meyvesinin besin açısından en yoğun meyvelerden biri olmasıdır. Vitamin ve minerallerin yanı sıra omega-3 ve antioksidanlar açısından da zengindir. Goji berry ayrıca 100 gram başına 10 gramlık yüksek bir protein içeriğine sahiptir. Bu yüksek protein içeriği meyveler arasında oldukça sıra dışı bir durumdur. Tadı biraz kızılcık ve kirazı andırır.Türkiye’de de egzotik bir bahçe bitkisi olarak yetiştirilen kırmızı goji meyvesi, karotenoidler açısından siyah goji meyvesinden daha zengindir, siyah goji meyvesi ise antioksidanlar açısından daha zengindir. Kökü, karaciğeri temizleme özellikleri nedeniyle bitkisel ilaçlarda kullanılır. Ayrıca, Asya'da yapraklar güveçte ve çorbalarda pişirilir ya da çay yapılır.Foto (ilkbaharda bal arılarının çok kalabalık ziyaret ettiği kırmızı meyveli Goji Berry): M. Türkeş, Yapıldak-Saltık, Çanakkale, 10.04.2024. ‘’ifadeleri ile paylaştı.

 

 

 

 


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kaleninsesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kaleninsesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kaleninsesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kaleninsesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.