Babagannuş Nasıl Yapılır? Babagannuş Tarifi!

Hatay mutfağının en özel lezzetlerinden biri de babagannuş oluyor. Meze tarifleri içinde yer alan babagannuş, harika bir lezzet sunuyor. Peki babagannuş nasıl yapılır? İşte o tarif…

Babagannuş, soğuk bir meze seçeneğidir. Lübnan, Suriye ve Filistin sofralarında sıklıkla tüketilir. Sofraların lezzet seviyesini artıran babagannuş, kolayca hazırlanır. Babagannuş hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.

Babagannuş Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • Tuz
  • Üç tane domates
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • 100 gram tereyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Dört diş sarımsak
  • 300 gram süzme yoğurt
  • 250 gram çarliston biber
  • Yarım limonun suyu
  • Bir buçuk kg patlıcan

Babagannuş Nasıl Yapılır?

Biberleri, domatesleri ve patlıcanları közleyin. Soğuduktan sonra patlıcanları soyun ve ince olacak şekilde doğrayın. Tuzu ve limon suyunu bir kapta karıştırın. Üzerine patlıcanları ekleyin ve iyice karışmalarını sağlayın.

Biber ve domatesleri minik olacak şekilde doğrayın, patlıcanlara ekleyin. Sarımsakları soyup, güzelce ezin. Yoğurdu farklı bir kaseye aktarın ve sarımsakları ilave edip karışmalarını sağlayın. Sarımsaklı yoğurtla patlıcanlı karışımı birleştirin.

Maydanozları temizleyin ve incecik kıyın. Tereyağını bir tavada eritip, pul biberi kavurun. Yoğurtlu karışımı servis tabağına aktarın. Üstüne biberli yağı gezdirin, maydanoz serpiştirin ve servis edin.

Afiyet olsun.

28 Şub 2024 - 16:01 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kaleninsesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kaleninsesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kaleninsesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kaleninsesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.