Vegan yiyeceklerin daha fazla şeker içerdiği açıklandı!

Poznań Tıp Bilimleri Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir araştırmaya göre, vegan veya vejetaryen fast-food yemekleri, etli alternatiflerine kıyasla daha düşük kalorili olmayabilir.

Toplam beş ülkede 50 fast food zincirinden alınan 1.868 öğün, araştırmacılar tarafından incelendi. Nutrition dergisinde yayınlanan bulgular, bitki bazlı yemeklerin genel olarak daha az protein ve sodyum içerdiğini, ancak daha yüksek karbonhidrat ve şeker düzeylerine sahip olduğunu gösterdi.

Araştırmada ayrıca kilo verme çabasında olanlar için olumsuz bir haber bulunuyor. Genel olarak, bitki bazlı yemeklerin daha düşük kalori içeriğiyle ilişkilendirilmediği ortaya çıktı. Baş araştırmacı Mikołaj Kamiński, “Bulgularımız, vegan/vejetaryen fast food yemeklerinin et bazlı muadillerine göre daha fazla karbonhidrat ve şeker içerme olasılığının daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı” dedi.

Kamiński, şaşırtıcı bir şekilde, çalışmanın bitki bazlı yemeklerin otomatik olarak daha düşük kalorili olduğu algısını bozduğunu belirtti. “Bu, popüler fast food yemeklerinin bitki bazlı alternatiflerinin sağlıklı bir tercih olduğu yanılgısını ortaya koyuyor. Özellikle fast food tüketimi söz konusu olduğunda, bilinçli yiyecek seçimlerinin önemini vurguluyor; özellikle de tip 2 diyabet gibi metabolik bozukluklardan etkilenen bireyler için” diye ekledi.

04 Oca 2024 - 14:14 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kaleninsesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kaleninsesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kaleninsesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kaleninsesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.