Karadenizliler fındığı bırakıp bu üründen yetiştirmeye başladı! Talebe yetişemiyorlar

Osmanlı döneminden bu yana Türk kültüründe önemli bir yeri olan salep, günümüzde özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir.

Türkiye'de salep üretimi henüz yeterli seviyede değilken, son yıllarda özellikle Karadeniz bölgesinde çiftçilerin salep ekimine yönelmesi, bu sektörde bir canlanmaya neden olmuştur. Bugün itibariyle Türkiye'nin toplam salep ihtiyacının sadece %20'si karşılanabilmektedir.

Karadeniz bölgesi, salep üretimi için elverişli topraklara sahip olmasıyla bilinir. Fındık üretiminde yaşanan zorluklar nedeniyle çiftçiler, topraklarına salep ekerek alternatif bir gelir kaynağı oluşturmaya başlamışlardır. Salep yetiştirmek, belirli koşulları gerektirse de uygun şartlar sağlandığında çiftçilere yüksek gelir sağlayabilen bir ürün olarak dikkat çekmektedir. Kilosu 3000 TL'ye kadar kazanç sağlayabilen salep, bu özelliğiyle çiftçilerin ilgisini çekmektedir.

Salep yetiştiren çiftçilerden biri olan Süleyman Yüksel, toprağın salebi sevdiği durumda 100.000 TL'lik bir malın yüzde 40'ını karşıladığını ve geriye kalan yüzde 60'ının çiftçiye kar olarak kaldığını belirtiyor. Salep üretimi, çiftçilere ekonomik açıdan avantaj sağlayan bir sektör olma potansiyeline sahip. Bu durum, özellikle salep üretimine yönelik ilginin artmasına ve bu alanda daha fazla üretimin gerçekleşmesine katkı sağlamaktadır.

# salep

08 Ara 2023 - 19:15 - Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kaleninsesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kaleninsesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kaleninsesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kaleninsesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

03

Ergin Karaçengel - Çok ekerseniz yakında fiyatı düşer, ölçüyü kaçırmayalım.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 18 Aralık 19:29
01

Necati Doğan. - Bende ekeyim tokat da olursa arazilerinin boş duruyor

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 12 Aralık 13:17