Bu Yemeği En Sağlıklı Yemek Saydı! Canan Karatay'ın Önerdiği En Sağlıklı Yiyecek!

En Sağlıklı Besin Hangisi?

Sağlıklı beslenme rutini oluşturarak kronik hastalıklarını iyileştirmek isteyen birçok kişi Canan Karatay kitaplarındaki beslenme tavsiyelerini uyguluyor. Gündemde tartışmalı önerileri ve ezber bozan beslenme yaklaşımlarıyla dikkat çeken Karatay’a göre en sağlıklı yiyecek lahana. Dünya’nın en etkili tıbbi ürünü olarak nitelendirdiği lahana turşusu için geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamalarda lahananın her sabah tüketilmesi halinde yaşlanmayı geciktirici etkileri bulunuyor.

Lahananın sağlıklı etkileri arasında uzmana göre bu besin kanser olmayı önlemede de önemli bir rol oynuyor. Antioksidan bakımından zengin olan bu besin Alzheimer olmayı ve kalp hastalıklarını önlüyor, karaciğerdeki fazla yağın vücuttan atılmasını sağlıyor ve kan şekerini düzenliyor.

Lahana ile Yapılabilecek Yemekler

Sağlık açısından birçok farklı yönde faydası bulunan lahanayla yapabileceğiniz bazı yemekler;

Kıymalı Lahana Sarması

Lahana salatası

Lahana turşusu

Fırında lahana sarması

Lahana çorbası

Kıymalı kapuska

Lif bakımından güçlü bir besin olan lahana içerdiği polifenoller ve kükürt sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir. 100 gram lahananın içeriğinde bulunan değerler aşağıdaki gibidir;

Su: 92,18

Enerji: 25 kcal

Protein: 1,28

Karbonhidrat: 4,16 gram

Protein: 1,37 gram

Yağ: 0,2 gram

İçeriğinde belirli oranlarda sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, A ve C vitamini içeren lahana aynı zamanda oldukça hafif bir yiyecektir. Bu nedenle diyetlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.