Türkiye'nin birçok yerinde ve Çanakkalemiz’de de bahar aylarında ortaya çıkan bu mantarın insan sağlığına oldukça yararlı olduğu bilinir. Sizler için hem bu mantarın sağlık için nelere iyi geldiğini ve yemek tarifini sizler için derledik.
DEVAMI DİĞER SAYFADA;
Kansızlık tedavisinde kullanılır.
İçerisinde bulunan Niosin ve selenyum maddeleri prostat kanserine karşı korur.
Kan şekerini dengeler.
Karaciğer ve kalp hastalıklarına karşı korur.
Karaciğer enzimlerinin yenilenmesini sağlar.
DEVAMI DİĞER SAYFADA;
Katarakt, glokom gibi sağlık sorunlarına iyi gelir.
Göz hastalıkları tedavisinde kullanılır.
B2 vitamini eksikliği tedavisinde kullanılır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Diyabete iyi gelir.
Güçlü protein kaynağıdır.
Vücut direncini arttırır.
TARİFİMİZ DİĞER SAYFADA;
MALZEMELER
500 gram kuzu göbeği
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
1 adet limon
YAPILIŞI DİĞER SAYFADA;
YAPILIŞI
Mantarları sirkeli bol suda yıkayarak süzün. Suyunu iyice süzdükten sonra iri iri doğrayın. Geniş bir tavaya yağ koyun ısındıktan sonra mantarları ekleyerek kavurun. İnce ince yemeklik doğradığınız soğanları mantar suyunu çektikten sonra üzerine ilave edin.
Soğanların diriliği gidene kadar kavurmaya devam edin.
30-40 dakika piştikten sonra ocaktan almadan önce toz karabiber ve tuzu da ekleyin.
Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz. Tercihe göre dilerseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz. Farklı bir lezzet katıyor.
Şimdiden Afiyet olsun.
