Dubai çikolatası, eşsiz lezzetiyle damakları şenlendiren, hazırlaması oldukça kolay ve keyifli bir tatlıdır. Kadayıfın çıtır çıtır dokusu, çikolatanın yoğun lezzeti ve fıstık ezmesinin eşsiz aromasıyla bir araya gelerek unutulmaz bir tat deneyimi sunar. Peki Dubai çikolatası nasıl yapılır? İşte Dubai çikolatası tarifi…
Dubai Çikolatası Tarifi
Malzemeler
- 200 gram sütlü çikolata (bitter çikolata da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1/2 su bardağı doğranmış fıstık (süslemek için)
Hazırlanışı
Çikolatayı benmari usulü eritin. Benmari usulü için küçük bir tencereye su koyup kaynatın. Suyu kaynarken üzerine daha küçük bir kaba çikolatayı kırıp yerleştirin. Alttaki tenceredeki suyun buharı ile çikolatanın yavaşça erimesini sağlayın.
Kavrulmuş kadayıfı derin bir kaba alın. Üzerine tahin ve fıstık ezmesini ekleyerek iyice karıştırın. Erimiş çikolatanın yarısını küçük bir kalıba dökün ve buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar donmasını bekleyin.
Donmuş çikolatanın üzerine hazırladığınız kadayıf karışımını yerleştirin. Üzerine kalan çikolatayı gezdirin. En üste doğranmış fıstık serpiştirin ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirerek tamamen sertleşmesini sağlayın.
