İrmik helvasına ipeksi yumuşaklık veren malzeme: Pişirirken tencereye eklemelisiniz

<h3>İRMİK HELVASINA KIVAM VERİYOR! 1 ÇAY BARDAĞI EKLEYİN…</h3> <p>Fakat irmik tatlısı ne kadar pratik olsa da hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. İrmik dikkatli pişirilmezse kıvamı şaşabilir. Kıvamı şaştığında ise sert ya da yumuşak kalabilir. Fakat 1 çay bardağı pekmez eklemek helvanın kıvamını ipek gibi yapıyor.</p>

<h3>SIR GİBİ TARİFİYLE İRMİK HELVASI</h3> <p>İrmik helvasının püf noktalarından biri de kısık ateşte kavurmaktır. İrmik helvasının dağılmaması için ise un eklemelisiniz. İşte gereken malzemeler:</p> <ul> <li>2 yemek kaşığı tereyağı</li> <li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li> <li>1 su bardağı irmik</li> <li>1 su bardağı süt</li> <li>1 su bardağı su</li> <li>1 çay bardağı pekmez</li> <li>1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi</li> </ul>

<p><strong>İrmik helvasının adım adım hazırlanışı:</strong></p> <ol> <li>İlk olarak yağlarımızı yapışmaz yüzeyli bir tencereye alarak ısıtıyoruz.</li> <li>Ardından irmiğimizi ekleyip hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.</li> </ol>

<p>3. Cevizleri de ilave edip bir kaç dk. daha karıştırmaya devam ediyoruz.</p> <p>4. Sonra ayrı bir kapta hazırladığımız su, süt ve pekmez karışımını (karışım sıcak olacak) irmiklerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.</p>

<p>5. Tencereyi kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirelim.</p> <p>6. Süre sonunda ocağı kapatıp helvamızı karıştırıyoruz ve 15 dk. dinlenmeye bırakıyoruz.</p>

<p>7. Son olarak ise hazırladığınız nefis irmik helvasını süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…</p> <p><em><strong>Kaynak: nefisyemektarifleri.com</strong></em></p> <p><em><strong>Derleme: kaleninsesi.com</strong></em></p>