<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 17.25pt; background: white;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Source Sans Pro','serif';">HAZIRLANIŞI : <o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 17.25pt; background: white;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Source Sans Pro','serif';"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 17.25pt; background: white;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Source Sans Pro','serif';">Balıklar, içleri temizlenmeden, yarım kg tuz ile iyice karıştırılır. En az 3 saat kanları akana kadar bir kapta bekletilir. Daha sonra bir tenekenin dibine 1 parmak kalınlığında iri tuz koyulur, balıklar aynı yöne bakacak şekilde, sık arayla dizilir. <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/balik" class="tag-link" title="Son dakika balık haberleri" target="_blank" rel="noopener">Balık</a> bitene kadar bu işlem her katmanda devam eder. En üstte tuz konur ve tuzun üzerine, balıkları birbirine sıkışması için en az 1 kg ağırlığında bir ağırlık konulur. Güneş almayan bir kapalı yerde 3 ay bekletilir. Ve 3 ay sonunda yenilmeye hazır hale gelmiş olacaktır. Burada dikkat edilmesi gereken bir püf noktası vardır.; Ağzını kapattığımız tenekenin 15 gün sonra üzerindeki yağ tabakası, incir yaprağı ile almak gerekmektedir. Ve bu yağ alma işlemi tenekeyi açana kadar yani 3 ay süresince 4–5 kez yapılır.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 17.25pt; background: white;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Source Sans Pro','serif';"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 17.25pt; background: white;"><span style="font-size: 11.5pt; font-family: 'Source Sans Pro','serif';"><strong>Afiyet Olsun</strong></span></p>