Çanakkale'de de sıkça yapılan yapımı oldukça kolay ve doyurucu çorbalardan olan Ovmaç Çorbası özellikle tarım alanlarının geniş olduğu bölgelerde yaygın olarak yapılmaktadır.
<p>MALZEMELER:</p>
<p>1 adet küçük boy soğan</p>
<p>2 <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/corba" class="tag-link" title="Son dakika çorba haberleri" target="_blank">çorba</a> kaşığı ayçiçeği yağı</p>
<p>1 çay kaşığı biber salçası ya da kırmızı pul biber</p>
<p>1 su bardağı un</p>
<p>½ bardak su</p>
<p>1 tatlı kaşığı tuz</p>
<p>1.5 lt su</p>
<p></p>
<p><strong>Yapılışı diğer sayfada; </strong></p>
<p>HAZIRLANIŞI:</p>
<p>Bir tencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğan konarak kavrulur. Soğan hafif pembeleşince, bir çay kaşığı salça katılır. Biraz karıştırıldıktan sonra üzerine 1,5 litre su eklenip, karıştırılmadan kaynamaya bırakılır.</p>
<p>Diğer taraftan başka bir kap içinde bir su bardağı una, yarım bardak su katılır pütürleşene kadar birkaç dakika karıştırılır.</p>
<p>Pütürlü parçalar halinde oluşturduğumuz un su karışımı, kaynamakta olan harcın içine azar azar eklenir. <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/corba" class="tag-link" title="Son dakika çorba haberleri" target="_blank">Çorba</a> sürekli karıştırılır, aksi takdirde dibi tutabilir. Unun topaklaşması engellenene kadar karıştırılır. En son tuzu da eklenir ve yaklaşık 10–15 dakika kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir.</p>
<p> </p>
<p>Şimdiden Afiyet Olsun….</p>