Çanakkale lokantalarının hemen hepsinde karşılaşabileceğiniz peynir tatlısı.
<p>MALZEMELER</p>
<p> 1 kg tuzsuz lor peyniri (ya da tuzsuz taze peynir)</p>
<p>1,5 su bardağı irmik</p>
<p>4 su bardağı şeker</p>
<p>1 yumurta sarısı</p>
<p>150 gram tereyağı</p>
<p>YAPILIŞI</p>
<p>Öncelikle lor peynirini bir tencereye alın ve ocağın altını açın.</p>
<p>Tenceredeki peynirin üzerine yumurta sarısı ve tereyağını ekleyip karıştırarak pişirin.</p>
<p>Peynir suyunu salıp sulandıktan sonra irmiği de ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.</p>
<p>Ardından toz şekeri ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.</p>
<p>Helva piştikten sonra ocağın altını söndürüp helvayı bir fırın tepsisine boşaltın.</p>
<p>Üzerini kaşığın tersi ile düzelttikten sonra kesilecek porsiyonlar kadar bıçakla iz oluşturun.</p>
<p>200°C önceden ısıtmış olduğunuz fırında üzeri kızarana kadar pişirin.</p>
<p>Fırından çıktıktan sonra önceden bıçakla iz yaptığınız yerlerden dilimleyerek ılık ya da soğuk olarak dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Helvayı taze peynirle ya da teleme peyniriyle yapmak isterseniz, peyniri ufalayıp tencereye aldıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve tereyağını ilave edip kısık ateşte peynir eriyene kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından irmik ve şekeri ilave edip aynı adımları takip edebilirsiniz. Ilındıktan ya da soğuduktan sonra servis edebilirsiniz</p>
<p></p>
<p>Afiyet olsun..</p>
<p>Fırınlamış ve fırınlanmamış seçenekleriyle bulabileceğiniz <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/peynir-helvasi" class="tag-link" title="Son dakika peynir helvası haberleri" target="_blank">peynir helvası</a> yanında bir de <a href="https://www.kaleninsesi.com/haberleri/canakkale" class="tag-link" title="Son dakika çanakkale haberleri" target="_blank">Çanakkale</a>'nin meşhur sakızlı dondurmasıyla servis edildiğinde yöresel bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.</p>