Çanakkale'nin en gözde tariflerinden:: Çanakkaleliler köfteyi bu ürünle lezzetlendiriyor
Çanakkaleliler köfte pişirirken bu yöntemlerden faydalanıyor ve köfte çok daha sulu kalıyor aynı zamanda lezzetli oluyor
<h3><strong>Börülce Köftesi Malzemeleri Nelerdir</strong></h3>
<p>1 su bardağı börülce<br />1 adet soğan<br />1 adet domates<br />1 adet yumurta<br />3 yemek kaşığı un<br />yarım demet maydanoz<br />yarım demet nane<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı kekik<br />1 çay kaşığı acı pul biber<br />2 çay kaşığı tuz<br />1,5 su bardağı zeytinyağı</p>
<h3><strong>Börülce Köftesi Nasıl Yapılır</strong></h3>
<p>Börülce, aldığı kadar suyla orta ateşte 1 saat haşlandıktan sonra süzülür. Bir kapta börülce, nane, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve domates ile karabiber, kekik, pul biber, tuz, un yoğrularak, harç elde edilir. </p>
<p>Bir tavada zeytinyağı kızdırılır Harçtan 1 yemek kaşığı malzeme alınarak, kızdırılmış zeytinyağına koyulur. Yayvanlaşması için üstüne kaşıkla bastırılır. Pembeleştiğinde alt-üst edilerek pişirilir ve servis edilir.</p>
<p><strong>Kaynak:</strong> kulturportali.gov.tr</p>