Çanakkaleliler iyi bilir. Böyle yapıldığında peynir helvası dağılmıyor ve kıvamı asla şaşmıyor
Peynir helvasının ünü Çanakkale'yi aştı. Öyle ki İstanbul'da her tatlıcıda peynir helvasını bulmak mümkün. Peki iyi ama Gelibolu Peynir Helvası nasıl yapılır? İşte bilmeniz gereken püf noktalar...
<p>Çanakkale'nin 700 yıldır evlerinde yapılan ve ünü Çanakkale sınırlarını aşan Gelibolu Peynir Helvası tarifini ve dikkat etmeniz gereken tüm incelikleri sizler için derledik. Bu tüyoları uygularak yaptığınız peynir helvasının kıvamı asla şaşmıyor ve şeker dengesi tam istediğiniz gibi oluyor. İşte Gelibolu Peynir Helvası tarifi:</p>
<h3><strong>GELİBOLU PEYNİR HELVASI TARİFİ</strong></h3>
<p>Malzemeler</p>
<p>100 gram Bizim Yağ<br />1,5 su bardağı irmik<br />1,5 su bardağı şeker<br />200 gram künefe peyniri<br />1, 5 su bardağı kaynar su</p>
<p>Yapılışı</p>
<p>Bizim Yağ'ı eritip irmiği rengi hafif dönmeye başlayana kadar çevirin.<br />Ardından şekeri döküp karıştırın. Şekeri ekledikten sonra kaynar suyu döküp çevirmeye devam edin.<br />Malzemeler koyu bir kıvama gelince içine iri iri kestiğiniz peynirleri ilave edin.<br />Peynirler tamamen eridiğinde helva hazır olacaktır. Afiyet olsun.</p>
<h3><strong>700 YILDIR ÜRETİLİYOR</strong></h3>
<p>Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Deniz Gelibolu Peynir Helvası'nın coğrafi işaret almasından sonra, "Gelibolu ilçesinde yaklaşık 700 yıldır üretilen ve kendine has bir lezzete sahip olan Gelibolu Peynir Helvası'nın, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Mahreç işareti ile tescil edilmesinin sevincini yaşıyoruz." şeklinde konuştu.</p>