Çanakkale'deki lokantacıların püf noktası. Meğer bu sebeple bulgur pilavı tane tane oluyormuş
Çanakkale'deki lokantalar bulgur pilavını bu şekilde hazırlıyor. İşte lokanta usulü bulgur pilavı pişirirken bilmeniz gereken aşçılık sırları
<p>Çanakkale'deki lokantacıların bulgur pilavı hususundaki aşçılık sırrı senelerdir gündemde olan bir konudur. Ve sonunda yıllardır bulgur pilavıyla ön plana çıkan Çanakkale lokantalarının sırrı açığa çıktı</p>
<h3><strong>OTLU KAYMAKLI BULGUR PİLAVI</strong></h3>
<p>Otlu kaymaklı bulgur pilavı tarifi için malzemeler</p>
<p>1 büyük soğan (Küp doğranmış)<br />2 çorba kaşığı tereyağı<br />2 su bardağı pilavlık bulgur<br />3.5 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu<br />10 dal taze nane (İnce kıyılmış veya 1-2 çorba kaşığı kuru nane)<br />10 dal maydanoz (İnce kıyılmış)<br />5 dal dereotu (İnce kıyılmış)<br />2 yemek kaşığı manda yoğurdu kaymağı <br />Tuz, karabiber</p>
<h3><strong>Otlu kaymaklı bulgur pilavı Nasıl Yapılır</strong></h3>
<p>Bulguru 1 saat önceden ıslatın ve süzün. <br />Bir tencerede tereyağını soğanla kavurun ve bulguru ekleyin. Biraz çevirdikten sonra suyunu ilave edin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.</p>
<p>Pişmeye yakın tüm yeşilliklerle birlikte karabiberi, tuzu ilave edip karıştırın ve 3 dakika daha pişirin. Pişince iyice karıştırın, kaymağı ekleyip demlenmeye bırakın. Otlu kaymaklı bulgur pilavı sıcak servis edin.</p>